Skrei til valentine
Fotograf: Petter Berg
Når sesongen endelig er her bør du gripe muligheten! Dette er en oppskrift på stekt skrei som passer til en romantisk middag for to, der salsaen setter en spiss på måltidet.
Oppskriften inneholder pr 100gr
| Næringsstoff | Mengde |
|---|---|
| Kalorier | 137 kcal |
| Karbohydrater | 8 g |
| Protein | 7 g |
| Fett | 8 g |
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Gluten, Melk, Selleri, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.
Skrei til valentine er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5092 totalt.
Annonse
Ingredienser
Fremgangsmåte:
Tilsett salt og drypp sitronsaft over.
Stek skreifiletene i en blanding av olje og smør i ca. 2 minutter på hver side, til den er så vidt gjennomstekt.
Det er viktig at varmen ikke er for sterk og at skreifilet ikke steker for lenge, for da blir den tørr.
Selleripuré
Skrell og skjær selleri i terninger.
Surr dem i smør uten at de blir brune, i ca. 3—4 minutter.
Hell på så mye kremfløte at det står halvt opp på sellerien. Legg på tett lokk og la sellerien koke til den er mør, ca. 10 minutter. Mos den og smak til med salt og pepper. Hold den varm.
Salsa
Mos hermetiske tomater, tomatpuré, sjalottløk, hvitløk og rød chilipepper til en jevn puré.
Tilsett sitron, olivenolje, malt spisskummen og koriander. Gi salsaen et oppkok og la den surre under lokk i ca. 10 minutter. Smak til med salt og rør inn persille like før servering.
Anrett skreifileten på en seng av selleripuré og legg rød salsa rundt. Server med sprø hjertetoast.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29006)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-03-27
Oppdatert dato:2013-03-27
Prøv en lignende oppskrift
Skreilaugets Ekte Skreikaker.Denne retten har 68,27 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,73 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,02.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Stekt skrei med potetmos à la Brandad.Denne retten har 100,14 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,24.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Karamellisert skreifilét med kamskjell, aspar.Denne retten har 349,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 33,87 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Skrei Bourgogne.Denne retten har 165,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Skrei med fennikel og paprikasaus.Denne retten har 89,8 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,34.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Stekt skrei med appelsinsaus og potetmos.Denne retten har 212,41 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,2.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Stekt skrei med spinat og sukkererter.Denne retten har 70,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Valentineskrei.Denne retten har 116,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Pannestekt skrei.Denne retten har 95,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Skrei med blomkålkrem og brunet smør.Denne retten har 176,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,04 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,24 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Skreikoteletter med potetstappe og gremolata.Denne retten har 86,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,63 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Skrei til valentine.Denne retten har 136,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,59.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Skreikjaker med soppstuing.Denne retten har 244,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Skreifilet med brokkolipuré.Denne retten har 94,61 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,66.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Skrei med polenta og ratatouille.Denne retten har 78,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,56 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.