1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Lammebiff med risotto for to

Lammebiff med risotto for to



Lammebiff med risotto for to oppskrift.
Fotograf: Matprat.no
Lam mørbrad er liten delikatesse ikke så mange vet om. Den sitter på lammelåret og veier omtrent 300-400 g. Den egner seg godt til en romantisk middag for to.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Næringsstoff Mengde
Kalorier 97 kcal
Karbohydrater 7 g
Protein 7 g
Fett 4 g

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Soya, Spor-av-Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Lammebiff med risotto for to er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6743 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 2 porsjoner
1stkflatbiff av lam
1sstimian, tørket
1ssrosmarin, tørket
1tssalt
0,5tspepper
8stkcherrytomat, rød
150grshitakesopp
1ssolje til steking
4sssoyasaus
Ca 2dlkraft fra steken
1ssolje til steking
1feddhvitløk, finhakket
1stksjalottløk, finhakket
1,5dlarborioris (risottoris)
1dlhvitvin
3dlkjøttbuljong (utblandet) /kraft
1sssmør
2ssparmesan, reven
0,5stksitron




Fremgangsmåte:

1. Krydre kjøttet, stek det raskt rundt hele for å få stekeskorpe. Stikk inn steketermometeret i mørbraden og legg den i en ildfast form sammen med tomatene. Stek på 125 grader til kjøttet viser 65 grader kjernetemperatur. Det tar ca 40 minutter.

2. Mens kjøttet stekes lager du risottoen: Fres løk og hvitløk raskt før du tilsetter risen. Fres videre under stadig omrøring i ett minutts tid. Ha hvitvinen og la alt koke helt tørt.

3. Tilsett deretter den varme buljongen i tre etapper. Risblandingen skal kokes tørr før du har i mer væske.

4. Tilslutt rører du inn smør og parmesanost før du presser i sitron.

5. Mens kjøttet hviler på benken så freser du raskt soppen i panna og koker ut med soyasaus og kjøttkraft. Server med risotto, ovnsbakte cherrytomater, soppsjy og tynne skiver av lam. Nam!

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Matprat.no
(Intern: 27391)
Tilberedningstid: 75 min
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2010-09-03
Oppdatert dato:2010-09-03


Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Lammestek i ovnen med oliven, feta og tomat.Lammestek i ovnen med oliven, feta og tomat.
Denne retten har 212,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Krydret lam i filodeig.Krydret lam i filodeig.
Denne retten har 251,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammestek fylt med fetaost og tomater.Lammestek fylt med fetaost og tomater.
Denne retten har 146,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammestek med kantareller.Lammestek med kantareller.
Denne retten har 147,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammefilet med rødbetebulgur.Lammefilet med rødbetebulgur.
Denne retten har 92,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekte lammeskiver med nøttecouscous.Stekte lammeskiver med nøttecouscous.
Denne retten har 223,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tyrkisk Güvec.Tyrkisk Güvec.
Denne retten har 69,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,76 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,33.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Filetrull av lam.Filetrull av lam.
Denne retten har 90,93 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rødvinskokt lammebog med speltrisotto.Rødvinskokt lammebog med speltrisotto.
Denne retten har 98,38 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kokt lettsaltet og røkt lammelår.Kokt lettsaltet og røkt lammelår.
Denne retten har 316,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 24,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,81.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Italiensk sidesprang.Italiensk sidesprang.
Denne retten har 113,22 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marinerte lammeskanker med linsesalat.Marinerte lammeskanker med linsesalat.
Denne retten har 137,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,49 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lam med kompetter.Lam med kompetter.
Denne retten har 111,86 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,64 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,92.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Aubergin- og kjøttform - Sjeik il Mihshee.Aubergin- og kjøttform - Sjeik il Mihshee.
Denne retten har 120,8 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Honningsmurt lammestek.Honningsmurt lammestek.
Denne retten har 113,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,87.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Motorbasen.no, alt om biler Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.