1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Marokkansk kos

Fotograf: Matprat.no
En spennende gryterett med aprikoser, appelsinjuice, spisskummen og mye mer. Denne pirrer smaksløkene dine.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Nøtter, Spor-av-melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Marokkansk kos er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 8795 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

400	gr	renskåret lammekjøtt i biter (3x3)
2	ss	siktet brødrasp
1	ts	salt
0,5	ts	pepper
2	fedd	hvitløk
2	ss	olje
1,5	dl	appelsinjuice
1	stk	kjøttbuljongterning + 3 dl vann (blandet)
50	gr	aprikoser, tørkede
1	ts	koriander, malt
1	ts	spisskummen, malt
2	ts	maisennamel , utrørt i 1 ss vann
2	ss	grovhakkede mandler
1	ss	koriander, hakket frisk til pynt

1. Vend kjøttet i en blanding av mel, salt og pepper. Finhakk hvitløken.

2. Brun kjøttet i oljen i to omganger. La hvitløken surre med det siste minuttet.

3. Tilsett aprikoser, appelsin-juice, buljongvann og krydder. La det trekke i 5–10 minutter.

4. Rør inn maisennamelblandingen, ha i mandlene og strø over hakket koriander.

Server med kokt ris.

TIPS
Aprikoser og mandler er svært vanlige ingredienser til lammekjøtt i denne delen av verden.

Spisskum er et nært beslektet krydder med vår karve. Karve kan derfor brukes dersom du ikke får tak i spisskum. Frisk koriander kan kuttes ut.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 17607)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Marokko
Innlagt dato:2004-04-26
Oppdatert dato:2004-04-26