1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Fiskesuppe av sei med kokosmelk og sopp

Fotograf: Rosemarie Pettersen
En nydelig fiskesuppe inspirert av thailandske smaker. En lignende suppe med kylling er jo kjent, men denne versjon passet fint sammen og anbefales.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Gluten, Selleri, Soya, Spor-av-egg, Spor-av-gluten, Spor-av-Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fiskesuppe av sei med kokosmelk og sopp er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 5,5 poeng fra 8 lesere
Lesere: 5667 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 3 porsjoner

500	gr	seifilet i biter
6	stk	champinjong, middels størrelse
2	fedd	hvitløk
1	stk	rød chili
1	stk	rød paprika
4	stk	vårløk
1	stk	gulrot i terninger
1	stang(stenger)	selleristang i biter
1	håndfull(er)	koriander
2	dl	fiskebuljong
2	dl	kyllingbuljong
2	liten boks	kokosmelk
2	ss	fish sauce
2	ss	soyasaus
0,5	stk	lime, saften
1	ss	red curry paste
2	ss	rapsolje
1	dash	salt og pepper

Skjær sopp i biter. Hakk hvitløk, chili, paprika og vårløk. Del gulrot og selleri i terninger. Fres halvparten av vårløken, paprika og det andre i olje med soppen noen minutter. Tilsett currypasta, kraft og kokosmelken. La surre i 10 minutter. Mot slutten tilsettes fisken og til slutt smaker du til med fish sauce, soyasaus, limesaft og det meste av vårløken. La surre til fisken er kokt og smak til med salt og pepper. Dryss over koriander før servering. Pynt med de siste biten vårløk og paprika. For litt styrke på slutten pynt med chili.
Server med fersk loff

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Rosemarie Pettersen
(Intern: 33257)
Tilberedningstid: 10-20 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe
Innlagt dato:2017-09-15
Oppdatert dato:2017-09-15