1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Stekt sei med kald agurksuppe

Fotograf: Norges sjømatråd
Stekt sei er typisk norsk, men i denne oppskriften får den en utradisjonell vri. Med kald agurksuppe og brød får du en smakfull og enkel rett.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk, Spor-av-egg, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Stekt sei med kald agurksuppe er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3292 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

750	gr	seifilet, uten skinn og bein
1	dash	salt og pepper
		sitronsaft
1	dash	smør
		Suppe
2	stk	agurk
1	ss	hvitvinseddik
0,5	ss	sukker
1	ts	salt
2	ss	persille, frisk
2	ss	crème fraîche
1	dash	pepper
		Tilbehør
1	ts	paprikapulver
2	ss	mynte, frisk
		brød

Dryss salt og pepper på seien, og drypp over litt sitronsaft.
Stek seien i smør til den er nesten gjennomstekt, ca. 2 minutter på hver side. Ta seien ut av pannen og la den hvile 3 minutter.
Del seien i mindre biter.

Suppe
Skrell agurk.
Skjær en bit agurk i terninger og legg til side.
Del resten i biter og kjør i foodprosessor.
Tilsett hvitvinseddik, sukker, salt og persille, og kjør til alt er godt blandet. Ha i crème fraîche, og smak til med pepper.
Ha suppen i dype tallerkener og legg i noen fiskestykker.
Server suppen med agurkterninger, paprikapulver og mynteblader drysset over, og med brød ved siden av.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 31121)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe
Innlagt dato:2014-01-29
Oppdatert dato:2014-01-29