1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sei- og gulrotsuppe

Fotograf: Eva Brænd
Biter av seifilet i en spennende suppe med gulrot og ingefær. Suppe er enkel og smakfull mat som varmer både til lunsj og middag.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Gluten, Melk, Spor-av-egg, Spor-av-gluten, Spor-av-melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sei- og gulrotsuppe er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4073 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

400	gr	seifilet, uten skinn og bein
1	liter	vann
2	ts	salt
2	stk	gulrot
2	ts	ingefær, frisk
1	ss	smør
1	ss	hvetemel
2	ss	sherry, tørr
		salt og pepper
		persille, frisk
		Tilbehør
8	skive(r)	brød

Kok opp vann med salt.
Skru ned varmen, legg i fisken og la den trekke til den er så vidt gjennomkokt, ca 8 minutter.
Ta opp fisken. Sil kraften og ta vare på den. Skrell og skjær gulrøttene i skiver.
Kok dem godt møre i fiskekraften sammen med ingefær. Tilsett sherry.
Mos gulrøttene i kraften og kok den opp.
Rør sammen smør og mel og visp det i gulrotsuppen. La den småkoke i ca. 5 minutter.
Smak til med salt og pepper.
Skjær fisken i pene terninger og varm den i suppen. Dryss grønt over og server suppen med brød som tilbehør.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 28840)
Tilberedningstid: 30 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-04-13
Oppdatert dato:2013-04-13