1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Ovnsbakt ørret med hvitløksgrønnsaker

Fotograf: Bent Raanes Sørensen
En rett hvor alt går i stekeovnen. Squash er i sesong nå og hvitløk lager masse smak. Varmende en kald ettermiddag

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ovnsbakt ørret med hvitløksgrønnsaker er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 4823 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

600	gr	ørretfilet, uten skinn og bein
1	stk	squash, gul
2	stk	gulrot
1	stk	paprika, rød
0,5	stk	blomkål
2	stk	rødløk
2	stk	tomat, soltørket
2	ss	olivenolje
8	fedd	hvitløk
1	dl	oliven, grønn
2	ss	persille, frisk
2	ss	balsamicoeddik
1	dash	salt
1	dash	pepper

Sett stekeovnen på 200 °C.
Skjær ørreten i serveringsstykker og dryss med salt og pepper.
Skjær squash, gulrot og paprika i 1 cm store biter.
Del blomkålen i små buketter, grovhakk rødløk og skjær soltørket tomat i strimler.
Varm opp olivenolje i en stekepanne og stek grønnsakene og soltørket tomat til alt har fått litt farge.
Dryss salt og pepper over grønnsakene og ha dem i en ildfast form sammen med hvitløk og oliven.
Legg fiskestykkene over grønnsakene og bak i stekeovnen på nederste rille i ca. 20 minutter.
Finhakk persille, bland med balsamicoeddik og hell blandingen over grønnsakene når de er ferdig stekt.

Server ørreten med grønnsakene.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 31752)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Innlagt dato:2014-11-10
Oppdatert dato:2014-11-10