Ørret med eplesaus

Fotograf: Håkon Messel
Ovnsbakt ørretfilet med en frisk eplesaus er oppskriften på et nydelig festmåltid med milde, deilige smaker. Bruk gjerne norske syrlige epler hvis det er sesong for det.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Næringsstoff	Mengde
Kalorier	175 kcal
Karbohydrater	2 g
Protein	9 g
Fett	13 g

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ørret med eplesaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,3 poeng fra 3 lesere
Lesere: 5460 totalt.

Annonse

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

Vekt og energi av karbo for Ørret med eplesaus!

Navn	Vekt
Hele oppskriften veier	1 921	gr totalt	gram
Energiprosent fra karbo	4,82 %	Ikke lavkarbo	Hva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Dryss litt salt på ørretfileten og stek den ene siden på svak varme over lang tid, ca. 20 minutter, slik at overflaten karamelliserer seg. Rist pinjekjerner på tørr stekepanne.

Saus
Hakk sjalottløk og skjær eple i terninger.
Kok hvitvin og sjalottløk til konsistensen er som sirup. Tilsett fløte. Kok opp og tilsett noen epleterninger.
Rør inn smør, litt om gangen, til passelig konsistens.
Sil sausen og smak den til med hakket kjørvel, salt og pepper. Tilsett resten av epleterningene.
Dryss ristede pinjekjerner over ørreten når den er ferdig stekt, og server den med eplesaus og kokte sukkererter.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29484)
Tilberedningstid: 60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-04-18
Oppdatert dato:2013-04-18

Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Saltbakt ørret med fries.
Denne retten har 207,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Helstekt ørret.
Denne retten har 154,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,48 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,33.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Helkokt ørret i ovn.
Denne retten har 125,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,67 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Enkel gryte med ørret og selleri.

Enkel gryte med ørret og selleri.
Denne retten har 122,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,7 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Ørret i basilikumsaus.
Denne retten har 81,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Asiatisk ørret med wokede grønnsaker.

Asiatisk ørret med wokede grønnsaker.
Denne retten har 149,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Bakt ørret med peppersaus.
Denne retten har 137,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Ørret med eplesaus.
Denne retten har 174,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,11 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Gratinert ørret med blomkål.
Denne retten har 102,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,36.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helbakt ørret med agurksalat og rotgrønnsaker.

Helbakt ørret med agurksalat og rotgrønnsaker.
Denne retten har 125,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Ørret med wokgrønnsaker.
Denne retten har 113,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt ørret med hvitløksgrønnsaker.

Ovnsbakt ørret med hvitløksgrønnsaker.
Denne retten har 88,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Bakt ørret med grønnsaker.
Denne retten har 88,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,76 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt ørret med paprikasaus.

Ovnsbakt ørret med paprikasaus.
Denne retten har 141,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt ørret med eple- og sellerisalat.

Ovnsbakt ørret med eple- og sellerisalat.
Denne retten har 90,8 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Annonse

Ørret med eplesaus

Oppskriften inneholder pr 100gr

Annonse

Ingredienser

Saus

Tilbehør

Vekt og energi av karbo for Ørret med eplesaus!

Fremgangsmåte:

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Prøv en lignende oppskrift

Annonse

Annonse

Viktige opplysninger

Andre tjenester

Våre partnere

800	gr	ørretfilet
4	ss	pinjekjerner
1	dash	salt
		Saus
2	stk	sjalottløk
1,5	stk	eple
4	dl	hvitvin
1	dl	kremfløte
125	gr	smør, usaltet
		kjørvel, frisk
		salt og pepper
		Tilbehør
200	gr	sukkererter