1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Bakt ørret med grønnsaker

Fotograf: Bent Raanes Sørensen
En varmende ovnsrett som passer i høstmørket. Enkelt når alt kan bakes sammen.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Bakt ørret med grønnsaker er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4 poeng fra 2 lesere
Lesere: 7993 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

600	gr	ørretfilet, uten skinn og bein
1	stk	squash, gul
2	stk	gulrot
1	stk	Paprika rød
0,5	stk	blomkål
2	stk	rødløk
2	stk	tomat, soltørket
2	ss	olivenolje
8	fedd	hvitløk
1	dl	grønne oliven
2	ss	frisk persille
2	ss	balsamicoeddik
1	dash	salt
1	dash	pepper

Sett stekeovnen på 200 °C.
Skjær ørreten i serveringsstykker og dryss med salt og pepper.
Skjær squash, gulrot og paprika i 1 cm store biter.
Del blomkålen i små buketter, grovhakk rødløk og skjær soltørket tomat i strimler.
Varm opp olivenolje i en stekepanne og stek grønnsakene og soltørket tomat til alt har fått litt farge.
Dryss salt og pepper over grønnsakene og ha dem i en ildfast form sammen med hvitløk og oliven.
Legg fiskestykkene over grønnsakene og bak i stekeovnen på nederste rille i ca. 20 minutter.
Finhakk persille, bland med balsamicoeddik og hell blandingen over grønnsakene når de er ferdig stekt.
Server ørreten med grønnsakene.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 31722)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Innlagt dato:2014-10-19
Oppdatert dato:2014-10-19