1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Helstekt ørret

Helstekt ørret



Helstekt ørret oppskrift.
Fotograf: Mari Svenningsen
Helstekt ørret eller laks er imponerende, enten den serveres varm eller kald. På bildet er den hele fisken pyntet for å være midtpunkt på et klassisk koldtbord, men metoden med å steke fisken i ovn benyttes også om den skal serveres varm.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Næringsstoff Mengde
Kalorier 155 kcal
Karbohydrater 0 g
Protein 17 g
Fett 9 g

Oppskriften har følgende allergener Fisk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Helstekt ørret er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 2 lesere
Lesere: 3234 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 10 porsjoner
1,5kghel ørret med skinn
1tssalt
0,5tspepper
1bunt(er)frisk dill




Kalorier og næringsinnhold i Helstekt ørret med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
KalorierKcal
Proteingram
Karbohydratgram
Kostfibergram
Fettgram
Mettet fettgram
Saltgram
Pris på oppskriftenKr Kr Kr .-
Hele oppskriften veier863 totalt86 pr porsj pr stk gram
Energiprosent fra karbo1,24 %LavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Rens og skyll fisken. Bruk en smal børste og fjern rester av blodranden langs ryggraden. Dryss salt og pepper i buken. Legg eventuelt også i noen stilker frisk dill.
Knytt en lang hyssing rundt hodet/nakken på fisken. Dra hyssingen til halen og knytt rund den slik at du får en fin bøy på den ferdig stekte fisken (dette er ikke nødvendig om fisken skal serveres varm).
Løft fisken forsiktig over i en langpanne og dekk med aluminiumsfolie. Sørg for at det blir luft mellom fisken og folien.
Sett formen inn på nederste rille i forvarmet ovn på 200 °C og stek fisken i 30-40 minutter.
Brett opp folien og stikk en kniv langs ryggbeinet slik at du får sjekket om fiskekjøttet løsner fra beinet og har skiftet farge.
Løft fisken forsiktig over på et fat. Bruk en kniv til å løsne skinnet, og trekk det av. Fjern finner, men la gjerne hode og hale sitte på.
Avkjøl fisken helt om du skal pynte den. Pynt for eksempel med majones, sitronbåter og dill.

Server gjerne med pepperrotkrem.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Matprat.no
(Intern: 36371)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Innlagt dato:2022-04-28
Oppdatert dato:2022-04-28


Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Ovnsbakt ørret med paprikasaus.Ovnsbakt ørret med paprikasaus.
Denne retten har 141,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt ørret med eple- og sellerisalat.Ovnsbakt ørret med eple- og sellerisalat.
Denne retten har 90,8 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helbakt ørret med agurksalat og rotgrønnsaker.Helbakt ørret med agurksalat og rotgrønnsaker.
Denne retten har 125,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bakt ørret med peppersaus.Bakt ørret med peppersaus.
Denne retten har 137,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gratinert ørret med blomkål.Gratinert ørret med blomkål.
Denne retten har 102,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,36.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Enkel gryte med ørret og selleri.Enkel gryte med ørret og selleri.
Denne retten har 122,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,7 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bakt ørret med grønnsaker.Bakt ørret med grønnsaker.
Denne retten har 88,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,76 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt ørret med hvitløksgrønnsaker.Ovnsbakt ørret med hvitløksgrønnsaker.
Denne retten har 88,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Asiatisk ørret med wokede grønnsaker.Asiatisk ørret med wokede grønnsaker.
Denne retten har 149,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ørret med eplesaus.Ørret med eplesaus.
Denne retten har 174,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,11 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Saltbakt ørret med fries.Saltbakt ørret med fries.
Denne retten har 207,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ørret i basilikumsaus.Ørret i basilikumsaus.
Denne retten har 81,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helkokt ørret i ovn.Helkokt ørret i ovn.
Denne retten har 125,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,67 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ørret med wokgrønnsaker.Ørret med wokgrønnsaker.
Denne retten har 113,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hel benfri ørret i ovn.Hel benfri ørret i ovn.
Denne retten har 160,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Motorbasen.no, alt om biler Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.