Nordafrikansk lammeculotte med sterk peppersaus og jasminrisotto



Nordafrikansk lammeculotte med sterk peppersaus og jasminrisotto inneholder 117 Kalorier, 11 g Karbo, 6 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Nordafrikansk lammeculotte med sterk peppersaus og jasminrisotto har beregnet å ha følgende allergener Melk, Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Nordafrikansk lammeculotte med sterk peppersaus og jasminrisotto er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 7879 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
600grferske lamme-culotter
2feddhvitløk, knust
0,5dlolivenolje
0,5dlsitronsaft
1ssrosen paprika
0,5tsCayennepepper
0,5tskarve
1tsstøtt koriander
0,25dlpersille, finhakket
1dlbuljong
1stk storrød paprika
Ca 1,5stkfriske røde chili uten kjerner
1dashSalt
1dashpepper

Jasmin risotto:

2stkrødløk, hakkede
1feddhvitløk, finhakket
0,25dlolivenolje
4dljasminris
8stktomater, soltørkede i strimler
7dlgrønnsaksbuljong
2stk litepaprikaer i terninger
1stk litesquash i terninger
0,5dlpersille, hakket
0,5dlreven parmesanost
1dashSalt
1dashpepper




Vekt og energi av karbo for Nordafrikansk lammeculotte med sterk peppersaus og jasminrisotto!

NavnVekt
Hele oppskriften veier2 832 gr totalt gram
Energiprosent fra karbo37,78 %Ikke lavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Vend lammeculottene i en marinade bestående av hvitløk, olivenolje, sitron-saft, paprika, cayennepepper, karve, koriander samt persille, og la dem trekke i ca. 2 timer i kjøleskap.

Paprikaen halveres, kjernene fjernes, og de grilles i ovnen med skinnsiden opp, til skinnet bobler og blir mørkt. Ha den grillede paprika i en plastpose 5 minutter sammen med frisk chili og trekk deretter skinnet av.

Legg det marinerede kjøtt i et ildfast fat og brun det ved 225°C i 15 minutter. Hell buljong ved og stek kjøttet ferdigt ved 175°C i 15-20 minutter. Pakk kjøttet inn i folie, og la det hvile i 10 minutter.

Sil skyen, skum for fett og blend det sammen med paprika og rød chili. Smak peppersausen til med salt og pepper. Sauter løk og hvitløk 2 minutter i oliven-olje i en stor gryte eller sauterpanne. Tilsett ris og soltørkede tomater, sauter i ytterligere 1 minut, ha buljong ved og la det koke i 8 minutter for svak varme. Tilsett paprika og squash i små terninger og kok i ytterligere 8 minutter for svak varme under lokk. Smak til med salt og pepper og rør hakket persille samt parmesanost i.

Anrett risottoen sammen med lammeculotte i tynne skiver og ha pepper-saus ved.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 22982)
Kategori: Ovnsrett
Land: Afrika
Innlagt dato:2006-10-29
Oppdatert dato:2006-10-29



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Ovnsstekt lammekjøtt.Ovnsstekt lammekjøtt.
Denne retten har 102,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammebiff med stekte poteter.Lammebiff med stekte poteter.
Denne retten har 54,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Souvlaki med briame.Souvlaki med briame.
Denne retten har 73,26 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammecarré med sprø urteskorpe.Lammecarré med sprø urteskorpe.
Denne retten har 213,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,96 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammestek i gryte med rotgrønnsaker.Lammestek i gryte med rotgrønnsaker.
Denne retten har 69,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sennepsgratinert lammecarré.Sennepsgratinert lammecarré.
Denne retten har 165,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,81 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sennepsbakt Lammecarré.Sennepsbakt Lammecarré.
Denne retten har 104,18 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,24 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tyrkisk Güvec.Tyrkisk Güvec.
Denne retten har 70,82 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,76 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,33.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Surret lammestek med sopprisotto.Surret lammestek med sopprisotto.
Denne retten har 145 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,87.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Greske lammeskiver.Greske lammeskiver.
Denne retten har 178,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,81.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammebog med pannestekt grønnkål.Lammebog med pannestekt grønnkål.
Denne retten har 171,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Benfri lammestek med myntepesto og byggrynsalat.Benfri lammestek med myntepesto og byggrynsal.
Denne retten har 200,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt lam med tabbouleh.Stekt lam med tabbouleh.
Denne retten har 167,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,36.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammeskank med hvitløkspurè.Lammeskank med hvitløkspurè.
Denne retten har 65,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,75.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Omars lammeskanker.Omars lammeskanker.
Denne retten har 107,73 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++



VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.