1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kukul Mas Kari (Kylling i karri)

Kukul Mas Kari (Kylling i karri) inneholder 117 Kalorier, 2 g Karbo, 12 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Kukul Mas Kari (Kylling i karri) har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kukul Mas Kari (Kylling i karri) er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4919 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1,25	kg	fersk kylling
3	ss	ghi (klaret smør)
2	stk	løk
5	fedd	hvitløk
4	stk	tørkede røde chilli, bløtlagt
1	ts	ingefær, frisk
6	blad(er)	karriblader
1,5	ts	koriander
2	ts	spisskummen, malt
0,25	ts	løpstikkefrø
2	ts	chili pulver eller bruk mindre chilli og tilsett mild paprika eller hermetisk pimiento for fargens skyld
2	stk stor	tomater
2	ts	tamarindkjøtt
1	stang(stenger)	sitrongress
1,25	kopp(er)	tykk kokosmelk
		salt og knust svart pepper

Del kyllingen i to, skjær ut og kast ryggbenet. Del hvert stykke tvers over i to så det blir fire like store stykker. Varm opp i en gryte og stek kyllingen til den har fått jevn farge, ta den opp og sett til side.

Skrell og finhakk løk og hvitløk. La chilliene renne av og knus dem. Fres løk, hvitløk, vhilier, ingefær og karriblader i resten av det klarede smøret til løken er myk og så vidt har fått farge, tilsett så krydderne og chillipulveret og fres alt.

Grovhakk tomatene og ha dem i gryten. Løs opp tamarindkjøttet i ½ kopp kokende vann, sil væsken over i gryten. Tilbered sitrongresset og knus det med siden av en kniv for å få frem smaken. Ha det i gryten sammen med kokosmelken og gi et oppkok. Smak til med salt og knust svart pepper og småkok i 5 minutter.

Ha kyllingen tilbake i gryten igjen og la den trekke under tett lokk i ca 40 minuter, rør om i sausen og drypp kyllingen noen ganger med den under koking

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Prior
(Intern: 23799)
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2007-05-19
Oppdatert dato:2007-05-19