1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Grillet breiflabb med tandoorismak

Fotograf: Synøve Dreyer
Breiflabb er fast i fisken og dermed superenkel å grille! Mariner breiflabben i en tandoorimarinade, og server med tzatziki og grillede grønnsaker.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Grillet breiflabb med tandoorismak er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2244 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	breiflabbfilet
2	ss	koriander, frisk
2	dl	yoghurt, naturell
3	ts	tandoori masala
1	ts	gurkemeie
0,5	ts	kajennepepper
8	stk	grillspyd
2	ss	olivenolje
		Grønnsaksspyd
12	stk	potet, amandine
1	stk	paprika, rød
1	stk	paprika, gul
1	stk	paprika, grønn
1	stk	rødløk
2	ss	olivenolje
		Tzatziki
0,5	stk	agurk
1	fedd	hvitløk
2	ss	mynte, frisk
0,5	stk	sitron
2	dl	yoghurt, naturell
2	ss	olivenolje
1	dash	salt og pepper

Varm grillen.
Skjær breiflabb i biter på ca. 3*3 cm.
Grovhakk koriander og bland det sammen med yoghurt.
Rør inn tandoori masala, gurkemeie og kajennepepper.
Vend inn breiflabb i marinaden og la den marinere i minst 15 minutter.
Tre breiflabbitene på grillspyd og pensle lett med olivenolje.
Grill breiflabbspydene på direkte varme og snu spydene når du kjenner at de løsner. La det grille i ca. 10-15 minutter til sammen.

Grønnsaksspyd
Kok potet i 10-15 minutter.
Skjær paprika og rødløk i store biter.
Tre potet og grønnsaker på grillspyd, og pensle med olivenolje.
Grill først på direkte varme i fem minutter og legg dem så over på indirekte varme i 10 minutter.

Tzatziki
Riv agurk, finhakk hvitløk og mynte, og press saften fra sitron.
Ha agurken i et kaffefilter og press forsiktig ut agurkvannet ved å trykke lett rundt filteret.
Bland sammen agurk, hvitløk, mynte og yoghurt, og smak til med sitronsaft, olivenolje, salt og pepper.
Server breiflabb med grønnsaksspyd og tzatziki.


Tips:
Bruker du trespyd må disse ligge i vann i 30 minutter før du bruker dem.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 33269)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Grillmat
Innlagt dato:2017-09-16
Oppdatert dato:2017-09-16