1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Asiatisk rekesalat

Fotograf: Knut Pettersen
Asiatisk rekesalat inneholder 52 Kalorier, 5 g Karbo, 6 g Protein og 1 g Fett pr 100 gr
Asiatisk rekesalat har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Asiatisk rekesalat er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 8089 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

400	gr	reker, pillede
2	stk stor	gulrøtter
2	stk	mellomstore slangeagurker
1	stk	rødløk
1	stk	rød chili
4	ss	sprøstekt løk,kan sløyfes
		Friske blader av koriander og peppermynte
		Dressing:
1	dl	lime, presset
3	ss	muscovado sukker eller brunt sukker
2	ss	fiskesaus
1	stk	rød chili, finhakket
2	stk	sitrongress, bruk kun dem myke innerste delen, finhakket
2	fedd	hvitløksfedd, finhakket
1	ts	ingefær fersk, revet
1	ss	koriander, hakket frisk
1	ss	hakket frisk peppermynte

Visp sammen alle ingrediensene til dressingen. Bland inn rekene og la det marinere 15 minutter. Skrell gulrøttene og og kutt dem i tynne strimler. Del agurkene på langs, skrap ut frøene og kutt dem i tynne skiver.

Skrell og del løken i to og kutt den i tynne skiver.
Del chilien på langs,skrap ut frøene og kutt den i tynne strimler.

Bland gulrøtter,agurk og løk sammen med rekene.
Tilsett friske urte blader rett før servering.Topp med chilistrimler og sprøstekt løk.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Lise Finckenhagen
(Intern: 2118968883)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Forrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2004-12-20
Oppdatert dato:2004-12-20