1. Hovedsiden
  2. Ingredienssøk
  3. Gorgonzola dolce fior dItalia DOP

Gorgonzola dolce fior dItalia DOP

Bilde av Gorgonzola dolce fior dItalia DOP.

Kalorier og viktig næringsinnhold i Gorgonzola dolce fior dItalia DOP

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1340 kilojoule
Kcal 320.3 kalorier
Protein 19 gram
Karbo 0 gram
Sukker 0 gram
Kostfiber 0 gram
Fett 27 gram
Mettet fett 19 gram



Annonse




Fakta om Gorgonzola dolce fior dItalia DOP.

Gorgonzola dolce fior d'Italia er en klassisk italiensk blåmuggost laget på pasteurisert kumelk. Vår produsent holder til i den lille byen Vidalengo som ligger øst for Milano i Lombardiaprovinsen, nord i landet. Pietro Defendi startet opp meieriet i 1885 og produserte lokale oster som var typiske for området. Dagens eier Luigi Defendi har endret dette lille meieriet til å bli et stort firma, men uten å miste fokuset på tradisjon og kvalitet. Gorgonzola har sin opprinnelse fra byen med samme navn og er ferdig modnet fra produsent, dvs. at den er stabilisert. Denne osten er lagret i 70-80 dager før eksport. Betegnelsen DOP betyr at denne osten innehar en beskyttelsesmerking som garanterer for at den er fremstilt etter bestemte krav for blant annet området og produksjon.

Smak
Gorgonzola finnes i to varianter; dolce og piccante, hvor den førstnevnte er lagret kortere, noe som gir en bløtere ost med mildere smak og mindre marmorering. Skorpen på gorgonzola dulce er rødbrun og litt fuktig, smaken er noe mindre salt enn for piccante og kan minne litt om hasselnøtter. Når den er moden vil ostemassen være svært smørevillig, nærmest rennende.


Har du prøvd produktet? Sett en karakter da!

1 2 3 4 5 6





Bruksområde for Gorgonzola dolce fior dItalia DOP.

Dette er en matvennlig ost som også hører hjemme på ostebordet eller som dessert. I tillegg kan den brukes som fyll i kanapeer, og som ingrediens i dressing og sauser – spesielt pastasauser. Serveres sammen med en nøytral kjeks (ikke salt) eller loff.


Innlagt dato
Oppdatert dato
15.09.2024
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukter
Undergruppe
Ost Blåmuggost
Kilde til Næringsdata
Produsent
Produsent
Oluf Lorentzen
Fotograf
Litt om bruk av bilder:
Oluf Lorentsen
Storkjøkken eller dagligvare
Kun storkjøkken
Karakter (Snitt)
3 poeng satt av 1 brukere.
Besøk
1841





Noen anbefalte oppskrifter som bruker Gorgonzola som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.

Eller klikk her for å vise de beste oppskriftene som bruker Gorgonzola som en av ingrediensene.

OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Gorgonzola saus med sjampinjong5.1258,624,926,4128,6
Krepsehaler og gorgonzolasaus5.3245,6810,669,2327,39,88
Farfalle alla Crema di Gorgonzola3.3314,4212,7411,8437,027,86
Gorgonzolasaus til bakt potet4.5344,4132,518,441,9913,56
Myk polentakrem261,454,170,934,821,09
Avocado med Gorgonzola-fyll2406,2339,9981,7411,92
Kalvekoteletter i gorgonzolasaus2167,1711,7113,231,9718,46
Salat av grillet pære, gorgonzola og valnøtter3136,9710,573,794,868,06
Tagliatelle med ostesaus á la George3372,8317,9710,9240,718,97
Svinemørbrad med gorgonzola3277,424,2412,361,3610,47
Polentamos med blåmuggost og rosmarin3430,9333,317,9923,7211,41
Båndspaghetti med oste- og valnøttsaus3438,4423,2612,4243,067,52
Farfalle med gorgonzola- og fløtesaus3314,4212,7411,8437,027,86
Ovnsbakt sjøkreps med terte3336,1926,8113,039,9813,38
Blåostdressing3334,0332,438,032,2912,46


Annonse




Les mer om en av disse

Prøv også Tine Små Blå med grønne og sorte oliven.Tine Små Blå med grønne og sorte oliven
Les mer om denne ingrediensen++

Prøv også Gangstad Edelblå.Gangstad Edelblå
Les mer om denne ingrediensen++

Prøv også Tine Smørbar Blåmugg.Tine Smørbar Blåmugg
Les mer om denne ingrediensen++

Prøv også Le Bleu Le Rustique.Le Bleu Le Rustique
Les mer om denne ingrediensen++

Prøv også Rema 1000 Blue Cheese Dip 140gr.Rema 1000 Blue Cheese Dip 140gr
Les mer om denne ingrediensen++

Prøv også Roquefort la coccinelle AOP.Roquefort la coccinelle AOP
Les mer om denne ingrediensen++



Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Gorgonzola dolce fior dItalia DOP med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.
Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Tingvollost vismann1504359,4531200
Tine Normanna ternet1624388,1335190
Tine Selbu Blå Kraftig 1,5 kg1735414,6640150
Tine blågut 150 gr1393332,9228210
Tingvollost kraftkar1693404,6235230
Den blinde Ku, Ingers blå1250298,7526180
Gorgonzola dolce DOP1340320,2627190
Bleu de Laqueuille1402335,072818,90,5
Cambozola m/hvitløk1801430,4342140,5
Rema 1000 Blue Cheese Dip 140gr1558372,3637,25,93,7
Saint Agur creme1185283,2125132,3
Tine Fryd Blå Auvergne1389331,9727,520,660,55
Blue_castello1779425,1842130,5
Arla castello Sort1386331,2529170,5
Roquefort Papillon black label AOP1541368,2932211,8

Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Motorbasen.no, alt om biler Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.