1. Hovedsiden
  2. Ingredienssøk
  3. Gorgonzola piccante bacco verde DOP

Gorgonzola piccante bacco verde DOP

Bilde av Gorgonzola piccante bacco verde DOP.

Kalorier og viktig næringsinnhold i Gorgonzola piccante bacco verde DOP

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1340 kilojoule
Kcal 320.3 kalorier
Protein 19 gram
Karbo 0 gram
Sukker 0 gram
Kostfiber 0 gram
Fett 27 gram
Mettet fett 19 gram



Annonse




Fakta om Gorgonzola piccante bacco verde DOP.

Gorgonzola piccante Il bacco verde er en klassisk italiensk blåmuggost laget på pasteurisert kumelk. Vår produsent holder til i den lille byen Vidalengo som ligger øst for Milano i Lombardiaprovinsen, nord i landet. Pietro Defendi startet opp meieriet i 1885 og produserte lokale oster som var typiske for området. Dagens eier Luigi Defendi har endret dette lille meieriet til å bli et stort firma, men uten å miste fokuset på tradisjon og kvalitet. Gorgonzola har sin opprinnelse fra byen med samme navn og er ferdig modnet fra produsent, dvs. at den er stabilisert. Denne osten er lagret i ca 95 dager før eksport. Betegnelsen DOP betyr at denne osten innehar en beskyttelsesmerking som garanterer for at den er fremstilt etter bestemte krav for blant annet området og produksjon.

Smak
Gorgonzola finnes i to varianter; dolce og piccante, hvor den sistnevnte er lagret lengre, noe som gir en fastere ost med kraftigere smak og tydeligere marmorering. Skorpen på gorgonzola piccante er rødbrun og litt fuktig, smaken er noe saltere enn for dolce. Denne varianten er i tillegg lagret ekstra lenge og tilsatt kraftigere muggkultur for fastere konsistens og fyldigere smak.

Finnes og i 3 kg variant


Har du prøvd produktet? Sett en karakter da!

1 2 3 4 5 6





Bruksområde for Gorgonzola piccante bacco verde DOP.

Dette er en matvennlig ost som også hører hjemme på ostebordet eller som dessert. I tillegg kan den brukes som fyll i kanapeer, og som ingrediens i dressing og sauser – spesielt pastasauser. Serveres sammen med en nøytral kjeks (ikke salt) eller loff.


Innlagt dato
Oppdatert dato
15.09.2024
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukter
Undergruppe
Ost Blåmuggost
Kilde til Næringsdata
Produsent
Produsent
Oluf Lorentzen
Fotograf
Litt om bruk av bilder:
Oluf Lorentsen
Karakter (Snitt)
3 poeng satt av 1 brukere.
Besøk
2628





Noen anbefalte oppskrifter som bruker Gorgonzola som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.

Eller klikk her for å vise de beste oppskriftene som bruker Gorgonzola som en av ingrediensene.

OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Gorgonzola saus med sjampinjong5.1258,624,926,4128,6
Krepsehaler og gorgonzolasaus5.3245,6810,669,2327,39,88
Farfalle alla Crema di Gorgonzola3.3314,4212,7411,8437,027,86
Gorgonzolasaus til bakt potet4.5344,4132,518,441,9913,56
Myk polentakrem261,454,170,934,821,09
Avocado med Gorgonzola-fyll2406,2339,9981,7411,92
Kalvekoteletter i gorgonzolasaus2167,1711,7113,231,9718,46
Salat av grillet pære, gorgonzola og valnøtter3136,9710,573,794,868,06
Tagliatelle med ostesaus á la George3372,8317,9710,9240,718,97
Svinemørbrad med gorgonzola3277,424,2412,361,3610,47
Polentamos med blåmuggost og rosmarin3430,9333,317,9923,7211,41
Båndspaghetti med oste- og valnøttsaus3438,4423,2612,4243,067,52
Farfalle med gorgonzola- og fløtesaus3314,4212,7411,8437,027,86
Ovnsbakt sjøkreps med terte3336,1926,8113,039,9813,38
Blåostdressing3334,0332,438,032,2912,46


Annonse




Les mer om en av disse

Prøv også Stilton, blåmuggost.Stilton, blåmuggost
Les mer om denne ingrediensen++

Prøv også Tine Royal Blue 900g.Tine Royal Blue 900g
Les mer om denne ingrediensen++

Prøv også Tine små blå med rosepepper, chili og paprika.Tine små blå med rosepepper, chili og paprika
Les mer om denne ingrediensen++

Prøv også Rema 1000 Blue Cheese Dip 140gr.Rema 1000 Blue Cheese Dip 140gr
Les mer om denne ingrediensen++

Prøv også Le Bleu Le Rustique.Le Bleu Le Rustique
Les mer om denne ingrediensen++

Prøv også Arla castello Danablue i skiver.Arla castello Danablue i skiver
Les mer om denne ingrediensen++



Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Gorgonzola piccante bacco verde DOP med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.
Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Dansk_blå, danablu1447345,8329,520,20,7
Kolonihagen Blåmuggost 125g1623387,8936170,5
Roquefort Carles AOP1550370,4532211,8
Små Blå1393332,9228210
Bleu de Laqueuille1402335,072818,90,5
Tine Selbu Blå mykere 900gr1741416,0942140
Skånaliseter Blåmann1705407,4936230
Tine Selbu Blå mykere 140gr1741416,0942140
Arla castello Økologisk Blå1797429,4842130,5
Blue_castello1779425,1842130,5
Tine Små Blå med hvitløk og persille1393332,9228210
Tine Smørbar Blåmugg1035247,3622130
Roquefort Papillon red label AOP1541368,2932211,8
Tine Selbu Norzola 1,5 kg158438335170
Arla castello burger blue1653395,0637170,5

Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Motorbasen.no, alt om biler Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.