Den blinde Ku, blåmandag
Kalorier og viktig næringsinnhold i Den blinde Ku, blåmandag
100 gr/ml inneholder.
| Data | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| KJ | 1250 | kilojoule |
| Kcal | 298.8 | kalorier |
| Protein | 18 | gram |
| Karbo | 0 | gram |
| Sukker | 0 | gram |
| Kostfiber | 0 | gram |
| Fett | 26 | gram |
| Mettet fett | 18 | gram |
Annonse
Fakta om Den blinde Ku, blåmandag.
Den blinde ku er et ysteri med en unik historie. Eventyret startet da Inger Rosenfeld fikk en halvblind ku i 50 års gave. Kua Melissa var uheldig som kalv og gikk på en gren som gjorde henne blind på det ene øyet. Melissa ble maskoten som fikk gjøre nesten hva hun ville, og Inger kunne virkeliggjøre sin drøm om å lage ost. I dag lager ysteriet en mengde ulike varianter, har vunnet flere priser både i Norge og internasjonalt, og er et av de få meieriene som også er autorisert til å eksportere ost. Blåmandag produseres av pasteurisert økologisk kumelk.Smak
Denne osten har en syrlig og fyldig smak, med tydelig preg av blåmugg og salt. Konsistensen er myk og smidig. Osten kan avgi noe fukt og har mange likhetstrekk med den kjente franske roqueforten. Blåmandag vant gullmedalje i Käsiaden i Østerrike i 2010 som er et slags oste OL. Dette er med andre ord en helt spesiell norsk ost som har utpreget høy kvalitet og masse smak.
Har du prøvd produktet? Sett en karakter da!
Bruksområde for Den blinde Ku, blåmandag.
Blåmandag passer svært godt på ostebordet, eller som en dessert servert med for eksempel karamellisert fiken. Prøv den også i matlaging til for eksempel saus, blue-cheese dressing, pai og omelett. Osten smaker aller best temperert og når den får følge av usaltet brød/kjeks.Innlagt dato
01.11.2016
Oppdatert dato
01.11.2016
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukterUndergruppe
Ost BlåmuggostKilde til Næringsdata
Produsent
Produsent
Den blinde KuFotograf
Litt om bruk av bilder:
Oluf LorentsenLitt om bruk av bilder:
Storkjøkken eller dagligvare
Kun storkjøkken
Karakter (Snitt)
3
poeng satt av
1
brukere.
Besøk
3089Spesielle egenskaper
ØkologiskAnnonse
Les mer om en av disse
Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.
Klikk her for full sammenligning av Den blinde Ku, blåmandag med andre ingredienser i samme kategori:Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.
Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
| Matvarenavn | KJ | KCAL | Fett | Protein | Karbo |
|---|---|---|---|---|---|
| Gorgonzola piccante DOP | 1340 | 320,26 | 27 | 19 | 0 |
| Tine Selbu blå, smakfull | 1735 | 420 | 40 | 15 | 0 |
| Selbu blå, blåmuggost, økologisk | 1698 | 411 | 39 | 15 | 0 |
| Gorgonzola piccante bacco verde DOP | 1340 | 320,26 | 27 | 19 | 0 |
| Tine Små Blå med hvitløk og persille | 1393 | 332,92 | 28 | 21 | 0 |
| Roquefort Orchis Bordeaux AOP | 1509 | 360,65 | 31 | 19 | 1,5 |
| Mascarpone/Gorgonzola ca 1,3 kg | 1560 | 372,84 | 36 | 13 | 0,4 |
| Roquefort, blåmuggost | 1470 | 355 | 31 | 19 | 0 |
| Arla castello burger blue | 1653 | 395,06 | 37 | 17 | 0,5 |
| Pilgrims Choice Mayflower | 1682 | 401,99 | 34,3 | 24,3 | 0,1 |
| Roquefort la coccinelle AOP | 1572 | 375,7 | 32 | 21 | 1,8 |
| Fourme d Ambert Sancy | 1349 | 322,41 | 28 | 19 | 1 |
| Cabrales Artesano DOP | 1461 | 349,17 | 30 | 24 | 1 |
| Arla Castello saga classic | 1840 | 439,76 | 44 | 13 | 0,1 |
| Stilton ring PDO | 1698 | 405,82 | 35 | 23,7 | 0,1 |
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.