1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Reinsdyrfilet med epler og rognebærgelé

Reinsdyrfilet med epler og rognebærgelé inneholder 158 Kalorier, 3 g Karbo, 10 g Protein og 12 g Fett pr 100 gr
Reinsdyrfilet med epler og rognebærgelé har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Reinsdyrfilet med epler og rognebærgelé er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 9175 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

Ca 1	kg	indrefileter, ca 2-3 stk
2	stk	epler
4	ss	rognebærgelé
1	stk	sitron, saften
1	ss	sukker
1	dl	rødvin
3	dl	kraft
2	beger	creme fraiche
1	dash	smør til bruning
1	dash	salt
1	dash	pepper

Brun reinsdyrfiletene godt i en panne og krydre med salt og pepper. Ta vekk filetene og kok ut pannen med rødvin.

Skrell eplene og del dem i to. Ta ut kjernehuset med en teskje og hul ut, slik at du får plass til 1 ss rognebærgelé i hver. Kok eplene møre i vann tilsatt sukker og sitronsaft.

Etterstek filetene i stekeovn ved 150 C i 15 minutter. Kjøttet skal være rosa.

Bland crème fraiche, kraft og den utkokte rødvinen. Kok inn til sausen tykner litt. Smak til med salt og pepper. Ønsker du en tykkere saus, kan den jevnes med litt maisenna utrørt i kaldt vann.

Skjær filetene på skrå i passe skiver og server med saus, de fylte eplene, kokte poteter og de grønnsakene du liker best. Broccoli og stekt skogsopp anbefales.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10747)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-03
Oppdatert dato:2003-05-03