1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Marinert kyllinglår med couscous

Fotograf: Matprat.no
Kyllinglår marinert med sitron, honning og spisskummen blir ordentlig saftig og smakfullt. Server med couscous blandet med tørket frukt, pistasjnøtter og masse av krydder – smaker som tar deg rett til Marokko!

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Spor-av-egg, Spor-av-lupiner, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Marinert kyllinglår med couscous er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3596 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk	kyllinglår naturell
1	stk	sitron, skall og saften
3	ss	olivenolje
1	fedd	hvitløk
1	ts	paprikapulver
0,5	ts	malt spisskummen
1	ss	honning
		COUSCOUS:
250	gr	couscous
0,5	ts	gurkemeie
1	ss	olivenolje
0,5	ts	salt
2,5	dl	vann
5	stk	tørkede fiken i terninger
8	stk	tørket aprikos i terninger
2	stk	vårløk , i skiver
50	gr	grovhakkede pistasjenøtter
2	ss	finhakket frisk mynte , eventuelt bladpersille
		DRESSING:
1	stk	sitron, saften
1	dl	ferskpresset appelsinjuice
1	ss	honning
0,5	ts	malt koriander
0,25	ts	malt kanel
0,25	ts	malt ingefær
0,5	ts	salt
0,25	ts	pepper

Bland sitronsaft – og skall, olje, hvitløk, paprikapulver, spisskummen og honning. Mariner kyllinglår i blandingen i minimum 30 minutter.
Legg kyllinglår på et bakepapirkledd stekebrett. Sett lårene i stekeovn på 180 °C i 25-30 minutter.
Bland couscous, olje, gurkemeie og salt godt sammen i en bolle. Ha vann, fiken og aprikos i en liten kjele, kok opp. Sil kokevannet over bollen med couscous, sett fruktbitene til side. Dekk bollen med plastfolie og la couscousen dampe i 10-15 minutter, eller til væsken er absorbert.
Bland dressing av sitronsaft, appelsinjuice, honning, koriander, kanel og ingefær. Smak til med salt og pepper. Rør i couscousen med en gaffel, slik at den blir luftig og fin. Ha i fruktbiter, vårløk, pistasjnøtter, mynte og dressing. Bland det hele forsiktig sammen.

Server deilig krydret couscous med saftig, marinert kyllinglår.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 31490)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Innlagt dato:2014-06-08
Oppdatert dato:2014-06-08