1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kalkunbiff med mangosalsa

Fotograf: Matprat.no
Salsa med mango, chili og lime er et enkelt og friskt tilbehør til hvitt kjøtt, for eksempel biff av kalkunfilet. Stort mer trenger du ikke for å lage et perfekt måltid. Kalkunbiff egner seg godt til både hverdag og fest, og er ypperlig når du skal lage mat til mange.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kalkunbiff med mangosalsa er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2902 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

600	gr	kalkunbiff, i stykker på 150 gram
2	ss	margarin til steking
1	ts	salt
0,5	ts	kvernet pepper
		Mangosalsa
1	stk	moden, finhakket mango
1	stk	finhakket rødløk
1	stk	finhakket vårløk
1	stk	finhakket rød chili
0,5	potte(r)	hakket frisk koriander
1	ss	olje
0,5	ts	salt
0,5	ts	pepper
1	stk	limejuice av 1 lime
1	ss	olivenolje
100	gr	aspargesbønner
8	stk	vårløk , delt på langs
1	stk	hjertesalat

1. Begynn med salsaen: Bland sammen ingrediensene og smak til med salt, pepper og limesaft. Oppbevar kaldt til servering.

2. Krydre kalkunbiff med salt og pepper. Varm en stekepanne og ha i margarin. Pannen er varm nok når margarinen slutter å frese. Legg i kalkunbiff og stek i 3-4 minutter på hver side. Ta dem ut av pannen og la dem hvile i 3-4 minutter.

Tips: Om du skal lage mat til mange, kan du brune biffene på begge sider i stekepannen i god tid før gjestene kommer. Legg dem over i en langpanne og stek dem ferdig på 125 °C i ca 25-30 minutter.

3. Skyll stekepannen og varm den opp igjen med litt olje. Fres aspargesbønner og vårløk raskt til de blir akkurat myke og dryss over litt salt.

4. Skjær kalkunfiletene i skiver og legg opp på tallerkener. Bruk salatblad av hjertesalat som «skål» for salsaen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 32180)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Innlagt dato:2015-11-05
Oppdatert dato:2015-11-05