1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Grillet laks med agurksalat

Fotograf: Mari Svenningsen
Laks med agurksalat er en klassiker! Her har fisken fått en sving innom grillen, og blitt glasert av en deilig lime- og honningglaze. Samtidig har agurksalaten fått litt ekstra piff med en deilig lime- og chilidressing. Godt er det, klassiker eller ei!

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk, Spor-av-lupiner, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Grillet laks med agurksalat er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2641 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	laksefilet
		Glaze:
1	stk	lime, saften
3	ss	flytende honning
1	ss	rapsolje
1	ts	salt
0,5	ts	pepper
		Agurksalat
2	stk	agurk
1	boks(er)	hermetiske kikerter (á 260 g)
0,5	stk	rødløk
0,25	potte(r)	finhakket frisk dill
2	ss	finhakket bladpersille
100	gr	fetaost
		Dressing:
0,5	dl	olivenolje
1	stk	lime, saften
1	ss	brunt sukker
0,5	ts	grovt chilikrydder
0,5	ts	salt
0,25	ts	pepper

1. Bland sammen ingrediensene til dressingen i en liten skål. Sett den til side mens du forbereder resten.
2. Skjær agurk i tynne skiver, bruk eventuelt en ostehøvel eller en mandolin til denne jobben. Ha agurkskivene i en skål.
3. Skyll hermetiske kikerter i kaldt vann og la vannet renne godt av. Ha kikertene i skålen med agurk. Ha også i rødløk i tynne skiver, og finhakkede urter. Smuldre over fetaost til slutt.
4. Pensle laksefilet med olje. Legg fisken med kjøttsiden ned på grillen i 3-4 minutter, snu fileten og grill videre på indirekte varme i ca. 10 minutter.
5. Pisk sammen ingrediensene til glazen. Pensle fisken med glaze mot slutten av grilltiden, gjenta gjerne penslingen flere ganger.
6. Hell dressingen over salaten rett før servering og bland godt.

Server glasert grillet laksefilet sammen med den friske agurksalaten. Kokte eller bakte poteter og en klatt rømme smaker også godt til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 34031)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Grillmat
Innlagt dato:2018-06-17
Oppdatert dato:2018-06-17