1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Grillet laks eller ørret i lompe

Fotograf: Studio Dreyer-Hensley
Ønsker du litt variasjon i turmaten? Grillet laks er alltid en god ide. Laks med gresk salat og tzatziki er fantatisk kombinasjon som passer like godt hjemme som på tur. Skal du på tur kan du lage ferdig tilbehøret hjemme og grille laksespydene like enkelt som noe annen turmat.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Grillet laks eller ørret i lompe er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1274 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

600	gr	laksefilet, uten skinn og bein
1	ss	olje
		grillspyd
1	dash	salt og pepper
		Gresk salat
2	stk	tomat
0,5	stk	agurk
0,5	stk	paprika, grønn
100	gr	oliven, sorte, uten sten
200	gr	fetaost
2	stk	olivenolje, extra virgin
2	ss	oregano, frisk
		Tzatziki
1	stk	agurk
1	fedd	hvitløk
1	ss	Olivenolje
2	dl	gresk yoghurt
1	dash	salt og pepper
1	dash	sukker
		litt limesaft

Laksespyd
La trespydene ligge i vann i 30 minutter. (Pakk dem i en boks med vann hvis du skal på tur.)
Del fisken i skiver og tre på spydene. Pensle på litt olje og dryss på salt og pepper. Grilles på begge sider. Server i lompe med gresk salat og tzatziki.

Gresk salat
Lag ferdig og pakk i en boks hvis du skal på tur
Kutt tomat, agurk, paprika og rødløk og vend inn i olivenolje sammen med oregano.
Dryss over fetaost som er smuldret eller i terninger, og hele oliven.

Tatziki
Lag ferdig og pakk i en boks hvis du skal på tur
Skrell agurk, del den på langs og skrap ut frøene med en skje.
Riv agurken grovt med et rivjern og dryss over litt salt.
La agurken stå kaldt i 15 minutter.
Sil av og klem ut væsken av agurken.
Finhakk hvitløk og bland med de øvrige ingrediensene.
Smak til med salt og pepper, sukker og litt limesaft.
Tzatziki kan lages i god tid i forveien og kan oppbevares kaldt i kjøleskapet

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 35706)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Grillmat
Innlagt dato:2021-07-06
Oppdatert dato:2021-07-06