1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Fiskeburger med coleslaw

Fotograf: Frukt.no
Her har vi brukt ferdige fiskekaker eller fiskeburgere for å spare litt tid, men hjemmelagde smaker også kjempegodt. Tilbehøret i form av coleslaw og pest setter prikken over i'en.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk, Spor-av-lupiner, Spor-av-melk, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fiskeburger med coleslaw er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6029 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk	fiskekaker eller fiskeburgere
4	stk	hamburgerbrød
		Coleslaw:
1	stk	hodekål
2	stk	gulrot
1	stk	eple
1	stk	løk
2	dl	lettmajones
1,5	dl	lettrømme
2	ss	hvitvinseddik
1	ss	sukker
		Pesto:
1	potte(r)	frisk basilikum
1	bunt(er)	frisk kruspersille
2	fedd	hvitløk
5	dl	olivenolje
3	ss	honning
1,5	dl	pinjekjerner
10	gr	revet parmesan
		salt og pepper etter smak
		Serveres med:
8	stk	potet - strimles og ovnsbakes
		Pynt:
4	blad(er)	salatblad - bruk den salatsorten du ønsker
0,5	stk	slangeagurk
10	stk	cherrytomat, rød
1	stk	rød paprika

Begynn med å lage pesto. Bland sammen basilikum, kruspersille, hvitløk, olivenolje, honning, pinjekjerner og parmesan i en foodprosessor. Kjør i 5-10 minutter og smak til med salt og pepper. La pestoen stå kjølig i 3-4 timer før bruk.

Finsnitt hodekålen og skjær gulrøtter i tynne skiver. Skjær eple og løk i små biter. Pisk sammen majones, rømme, hvitvinseddik, sukker, salt og pepper. Hell over grønnsakene og bland godt sammen. La coleslawen stå kaldt i 2-3 timer før servering. Da blir den aller best.

Skrell poteter og skjær i strimler. Ha over litt olje, salt og pepper, og bak i ovn til de er sprø og gylne, 20-25 minutter på 180°C.

Stek fiskekakene/burgerne på begge sider i panne til de er godt varme. Smak gjerne til med litt ekstra salt og sitronpepper.

Putt burgerne i brødene, ha på pesto, salat, coleslaw, agurk, cherrytometer og paprika.

Server umiddelbart.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Frukt.no
(Intern: 28168)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2011-02-07
Oppdatert dato:2018-06-15