1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Zuppa di Lenticchie e Pastina

Zuppa di Lenticchie e Pastina inneholder 40 Kalorier, 4 g Karbo, 2 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Zuppa di Lenticchie e Pastina har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Selleri, Spor-av-egg, Spor-av-melk, Spor-av-selleri, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Zuppa di Lenticchie e Pastina er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 8399 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

175	gr	brune linser
3	fedd	hvitløk
1	liter	vann
3	ss	olivenolje
2	ss	smør
1	stk	løk finhakket
2	stang(stenger)	selleri, hakket
2	ss	tomatpure av soltørkede tomater
1,75	liter	grønnsakkraft
		noen friske merianblader
		noen friske basilikumblader
1	kvist(er)	frisk timian, bladene
50	gr	små tørkede pastabiter (tubetti)
1	dash	salt
1	dash	nykvernet svart pepper
		små blader av friske urter til garnityr

Ha linsene i en stor kjele. Knus ett av hvitløkfeddene, og ha det i linsene. Hell på vann og la det koke opp. Skru ned varmen og la det småkoke i 20 minutter eller til linsene er så vidt møre, mens du rører av og til. Hell av kokevannet, ta ut hvitløken og legg den til side. Skyll linsene under springen og la dem renne av seg.

Varm 2 ss av oljen sammen med halvparten av smøret i en stor kjele. Tilsett løk og selleri og la det surre over svak varme under stadig omrøring i 5-7 minutter eller til de er myke.

Knus resten av hvitløken, skrell og mos hvitløken fra kokevannet. Bland det i grønnsakene sammen med resten av oljen, tomatpuré og linser. Rør om, tilsett kraften, friske urter, salt og pepper. Kok opp under omrøring. La retten småkoke i 30 minutter mens du rører av og til.

Tilsett pastaen og la koke opp under omrøring. La det småkoke under stadig omrøring i 7-8 minutter eller etter anvisningen på pakken. Ha i resten av smøret og smak til med salt og pepper. Serveres rykende varm i oppvarmede skåler, med et dryss av urter.

Denne landsens grønnsaksuppen er god og varmende om vinteren, og kan serveres med granarybrød eller italiensk brød med sprø skorpe.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6174)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe
Diett/allergi: Veganer
Land: Italia
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-02-06
Oppdatert dato:2003-02-06