1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Thailandske fiskeboller med koriander

Fotograf: Rosemarie Rodriguez
Litt rart å lage fiskeboller som ser slik ut. Men vi brukte sei istedenfor torsk og dette smakte skikkelig godt. Serverte med chilisaus og ris/nudler.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Sesam,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Thailandske fiskeboller med koriander er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 2 poeng fra 2 lesere
Lesere: 8328 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

Ca 550	gr	torsk, hakket
1	stk	sjalottløk, finrevet
1	fedd	hvitløk, finhakket
3	ss	friske korianderblader, hakkede
3	stk	egg
2	stk	kaffir limeblader, finklippede
		litt limesaft
1	stk	rød chili, finhakket
Ca 3,5	ss	hvetemel
5	ss	olje, til steking
		Tilbehør:
		Kokte eggnudler vendt med
2	ss	sesamfrø
2	stk	vårløk, hakkede
		evt. søt chilisaus i en lille skål

Farsen (som gjerne må være hakket 2 ganger), has i en skål og røres godt sammen med de hakkede grønnsaker, krydderurter og krydderier.
Tilsett egg og mel. Farsen må gjerne være relativt fast. Varm opp en del olje i en wok eller en sauterpanne, og form små, litt avlange boller med en liten skje. Dypp jevnlig skjeen i varmt vann, så kleber farsen ikke fast til skjeen. Dypstek bollene i oljen, ikke for mange av gangen.
Når bollene er like gyldne, ( de må ikke bli for mørke) tas de opp med en hullskje og drypper av på fettsugende papir. De kan evt. lunkes i ovnen, når de alle er ferdige.

Kok nudlene, feks spinatnudler, etter anvisningen på pakken, og vend dem evt. med litt sesamolje. Vend sesamfrø og hakkede vårløk i. Serveres med små skåler med søt chilisaus.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 21599)
Tilberedningstid: 30 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Fritert
Land: Thailand
Innlagt dato:2013-10-30
Oppdatert dato:2013-10-30