1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Thailandsk potetgryte

Fotograf: Frukt.no
En enkel potetgryte med smaker inspirert fra Thailand. En vegetarrett med poteter, paprika, curry og kokosmelk.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Thailandsk potetgryte er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2424 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	ss	olje
3	stk	finhakket sjalottløk
500	gr	skrelt potet i terninger
1	stk	rød paprika i strimler
1	ss	rød thai curry paste
2	ts	revet frisk ingefær
1	boks(er)	kokosmelk
1	dl	grønnsakbuljong (utblandet)
1	stk	finhakket rød chili
2	ss	tomatpuré
1	stk	sitrongress
1	kopp(er)	kokte grønne linser
1	stk	saften av lime
1	dl	hakket frisk koriander

Varm olje i en gryte.
Fres løken og tilsett potetbitene. Stek et par minutter.
Ha i currypaste, ingefær, kokosmelk, buljong, chili og tomatpuré.
Rør rundt og kok opp, og la koke til potetene begynner å bli møre, 7-8 minutter.
Skyll linsene godt. Tilsett linser og strimler av paprika de siste kokeminuttene.
Smak til med limesaft.
Ha i mer væske om gryta blir for tykk.
Serveres med finhakket koriander og båter av lime.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Frukt.no
(Intern: 34725)
Tilberedningstid: 10-20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Gryterett
Diett/allergi: Veganer
Land: Thailand
Innlagt dato:2019-10-05
Oppdatert dato:2019-10-05