1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sushi med purre

En litt spesiell sushi med purreblader istedenfor tang.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sushi med purre er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 21 lesere
Lesere: 32464 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

3	dl	japansk ris (klisterris)
4	ss	hvitvinseddik
3	ss	sukker
2	ss	tørr sherry
4	stk	tørkede japanske sopp
0,33	stk	agurk i staver
2	blad(er)	store grønne fra purre, forvellet
3	stk	egg
1	dash	salt
		olje til steking
2	skive(r)	skiver fersk, røket laks
50	gr	pillede reker

Bløtlegg den tørkede soppen i varmt vann i 30 minutter.

Kok risen i 3 dl vann i 15 minutter. Rør sammen eddik, sukker og sherry, og hell det over risen. Skjær soppen i strimler og stek den i litt olje.

Fordel halvparten av risen i et tynt lag på purrebladene. Fordel agurk, sopp og strimlet omelett på midten og rull dem sammen til en pølse. Skjær dem i stykker på 3 cm når de er kalde.

Bland rekene i halvparten av risen som er til overs. Fordel den på resten av de små omelettene, rull dem sammen og pynt med en strimmel purre. Rull med våte hender små kuler av resten av risen og pynt med laks.

Server de tre ulike slags sushi kalde med soyasau.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11206)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Sushi
Land: Japan
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2015-07-31
Oppdatert dato:2015-07-31