Laks Tataki

Fotograf: Studio Dreyer-Hensley
Kokt laks eller sashimi, ja takk begge deler! Tataki er et japansk ord for fisk som blir stekt eller kokt raskt på sterk varme, slik at innsiden fremdeles er rå.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Næringsstoff	Mengde
Kalorier	113 kcal
Karbohydrater	3 g
Protein	8 g
Fett	6 g

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Gluten, Selleri, Soya, Spor-av-Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Laks Tataki er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5141 totalt.

Annonse

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

Fremgangsmåte:

La laksefileten være hel; den skal helst være tykk og jevn.
Kok opp vann, og legg laksestykket i kokende vann et minutt. Legg det så rett over i isvann for rask avkjøling.
Ta fileten opp, tørk og skjær i sashimiskiver. Bland ingrediensene til sausen.
Finhakk løk, stangselleri og sylteagurk og tilsett sammen med kapers i sausen.
Anrett sashimiskivene på fat og fordel sausen over.
Pynt med småbladet salat.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29119)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Sushi
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-04-05
Oppdatert dato:2013-04-05

Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Sashimi.
Denne retten har 124,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,88 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 18,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Nigiri med laks og mango.
Denne retten har 134,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,88 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 18,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Laks Tataki.
Denne retten har 112,88 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,44 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Karibumaki sushi med laks.
Denne retten har 195,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,71 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Maki med wasabi og laks.
Denne retten har 145,22 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 24,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,3.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Makiruller med kokt laks.
Denne retten har 159,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Enkle makiruller med laks og agurk.

Enkle makiruller med laks og agurk.
Denne retten har 88,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,31.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Futomaki sushi med laks.
Denne retten har 130,04 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,28 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Fredagssushi for 2.
Denne retten har 161,73 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,08 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,57.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Sashimi med to sauser.
Denne retten har 197,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,2.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Nigiri sushi med laks.
Denne retten har 178,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Sushi.
Denne retten har 156,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,73 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Maki sushi med laks.
Denne retten har 134,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 20,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,29 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,69.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Temari sushi.
Denne retten har 0 kcal pr 100 gram.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Sashimi med laks.
Denne retten har 168,34 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,9.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Annonse

400	gr	laksefilet, uten skinn og bein
0,5	stk	løk
2	stk	sylteagurk
0,5	stk	selleri
3	ss	kapers
		salat
		Saus
6	ss	sake
4	ss	soyasaus, lys
4	ss	hvitvin
2	ts	mirin

Laks Tataki

Oppskriften inneholder pr 100gr

Annonse

Ingredienser

Saus

Fremgangsmåte:

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Prøv en lignende oppskrift

Annonse

Annonse

Viktige opplysninger

Andre tjenester

Våre partnere