Stekt kalkun 2
Fotograf: Matoppskrift.no
Stekt kalkun 2 inneholder 96 Kalorier, 1 g Karbo, 17 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Stekt kalkun 2 har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.
Stekt kalkun 2 er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 8195 totalt.
Annonse
Ingredienser
Vekt og energi av karbo for Stekt kalkun 2!
| Navn | Vekt | ||
|---|---|---|---|
| Hele oppskriften veier | 4 727 | gr totalt | gram |
| Energiprosent fra karbo | 2,96 % | Lavkarbo | Hva betyr dette? |
Fremgangsmåte:
Hugg eller skjær hals og vingespisser av. Kok dem evt. til saus. Skjær eplene i båter og bladsellerien i mindre stykker. Tørk kalkunen godt av, gni inn- og utvendig med salt og pepper, og fyll eple/selleriblandingen inni. Lukk med kjøttnål. Legg den på risten over skypannen med brystet ned. Pensl undersiden med halvdelen av smøret.
Brun den ved 225C i 20 minutter. Vend kalkunen, og pensle oversiden med resten av smøret. Demp varmen til 150C, hell buljong ved siden av, og stek nå ca. 4 timer. Øs gjerne buljong opp over brystet av og til. Merk ved låret om kjøttet er mørt. La kalkunen hvile 15-20 minutter, før den skjæres opp. Hell stekeskyen fra, og skum evt. fett av.
Saus:
Kok hals, vingespisser, kråsen og hjerte og evt. buljong 1 time. Sil det (det kan gjøres i god tid). Hell stekeskyen fra kalkunen ovenfor. La det stå et øyeblikk, og skum fettet av (det leggger seg øverst). Smelt smøret, og pisk melet i. Sped med skyen, til sausen er tilpass. Ha fløten i, og kok sausen igjennom. Smak til med salt og pepper. Farg med litt kulør.
Ønskes en mager skysaus, kan stekeskyen jevnes med majsstivelse i stedet.
Servering
Varm daddelsalat passer godt til kalkunen.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 19255)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2005-04-15
Oppdatert dato:2019-01-03
Prøv en lignende oppskrift
Kalkunfilet med bakte poteter.Denne retten har 111,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Eplebakt kalkunkorv på potetgrateng.Denne retten har 118,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Helstekt kalkunfilet på rotgrønnsaker.Denne retten har 78,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,42.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Urtestekt kalkunfilet på julevis.Denne retten har 117,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Røkt kalkun på koldtbordet.Denne retten har 0 kcal pr 100 gram.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Chiliglasert kalkunfilet.Denne retten har 217,03 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Kalkunfilet med waldorfsalat.Denne retten har 176,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Kalkunburger med spinat.Denne retten har 110,33 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Stekt kalkun.Denne retten har 106,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,83 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Appelsinglasert påskekalkun (kald).Denne retten har 136,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Kalkunmedaljong ”black and white”.Denne retten har 97,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,03 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,08.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Urtestekt kalkunbryst.Denne retten har 129,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Flying Turkey.Denne retten har 200,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Helstekt julekalkun.Denne retten har 106,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Helstekt kalkunbryst med varm rødkålsalat.Denne retten har 59,04 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.