1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sildekaker med potetbåter og råkostsalat

Fotograf: Studio Dreyer-Hensley
Sildekaker er noe for hele familien! Blir det rester igjen fra middagen, kan du ka med sildekake på brødskiven i matpakken dagen etter.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sildekaker med potetbåter og råkostsalat er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3262 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

600	gr	sildefilet
0,5	stk	løk
3	ss	persille, frisk
1,5	ts	salt
2	ss	potetmel
1,5	dl	melk
0,25	ts	pepper
1	ss	smør
		Potetbåter
10	stk	potet
3	ss	olivenolje
1	dash	salt
		RÃ¥kost
0,25	stk	hodekål
2	stk	gulrot
0,5	stk	eple
3	ss	majones, lett
3	ss	crème fraîche, lett
1	ss	sitronsaft
1	ts	sukker
1	dash	kajenne

Sett stekeovnen på 200 °C.
Skjær sildefilet i biter.
Finhakk løk og persille.
Kjør fisk og salt i en foodprosessor i noen sekunder.
Tilsett potetmel og spe på med kald melk mens foodprosessoren kjører.
Ha i løk, persille og pepper i farsen, og bland godt.
Dypp en skje i kaldt vann og form farsen til flate sildekaker.
Stek dem i smør til de har fått en gyllen og brunlig skorpe.

Potetbåter
Skrell poteter og del dem i båter.
Ha potetbåter, olivenolje og salt i en bolle og bland godt sammen.
Legg potetbåtene på et stekebrett med bakepapir, og stek i stekeovnen i 20-25 minutter.

RÃ¥kostsalat
Riv hodekål, gulrot og eple grovt på rivjern.
Bland majones, crème fraîche, sitronsaft, sukker og salt til en dressing.
Bland dressingen sammen med grønnsakene.
Smak til med kajennepepper.
Server nystekte sildekakene med potetbåter og råkostsalat.

Tips:
Bruk gjerne ferske urter på potetbåtene, som timian eller rosmarin.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 33382)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Innlagt dato:2017-10-30
Oppdatert dato:2017-10-30