1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sellerirot- og eplesalat

Fotograf: Frukt.no
En frisk og sprø salat med sellerirot i fokus. Sellerirot- og eplestrimler med en deilig vinaitgrette toppet med valnøtter og et dryss av persille er en nytelse og passer til det meste.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Nøtter, Selleri, Sennep, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sellerirot- og eplesalat er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1642 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk	middels stor sellerirot
1	stk	eple
4	stang(stenger)	stilkselleri (stangselleri)
0,5	stk	sitron, saften
1	dl	frisk kruspersille - finhakket
20	stk	finhakkede og ristede valnøttkjerner
		Sennepsvinagrette
2	ts	dijonsennep
2	ss	hvitvinseddik
4	ss	olivenolje
1	dash	nykvernet pepper og salt etter smak
2	ss	granateplekjerner

Begynn med vinaigretten.
Visp sennep og eddik og sammen.
Tilsett oljen og visp til den er godt blandet.
Krydre med salt og pepper etter smak.
Sett til side.
Skrell selleriroten og skjær den i tynne strimler med en skarp kniv eller bruk en mandolin.
Ha på 2 ss sitronsaft.
Skjær eplet og stilkselleri i tynne strimler. Bland med selleriroten.
Ha på dressingen.
Topp med ristede, hakkede valnøtter, granateplekjerner og et ekstra dryss av persille.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Frukt.no
(Intern: 35759)
Tilberedningstid: 10-20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Salat
Diett/allergi: Veganer
Innlagt dato:2021-07-19
Oppdatert dato:2021-07-19