1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Samoosas

Fotograf: Matprat.no
Disse lekre små trekantene er vel verdt den tiden det tar å lage dem. Server dem til en festlig anledning, og du får garantert godord fra gjestene!

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Samoosas er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5022 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

250	gr	hvetemel
1	ts	salt
1	ts	garam masala
0,5	ts	pepper
0,25	ts	gurkemeie
2	ss	olje
2	ss	varmt vann
300	gr	biffkjøtt i strimler
2	ss	olje
2	fedd	hvitløk
1	ts	ingefær, friskhakket
1	stk	løk
2	ts	garam masala
1	stk	rød chili
0,5	ts	chilipulver
0,5	ts	gurkemeie
0,5	ts	salt
2	ss	koriander, friskhakket
0,5	stk	sitron
5	dl	olje til fritering

1. Bland hvetemel med krydderet i en liten bolle. Lag en grop i midten av melet, og hell i oljen. Tilsett vannet litt og litt under omrøring. Kna til en fast deig, og la den hvile i ca 20 minutter.
2. Hakk løken i små terninger. Fres løk og kjøtt i en panne med med olje.
3. Fjern frøene i chilien. Finhakk chilien og hvitløken og tilsett i pannen. Hell over saften fra en halv sitron og bland inn koriander.
4. Tilsett det tørre krydderet, og bland godt.
5. Kjevle ut deigen og skjær ut passe store firkanter.
6. Legg på en god spiseskje fyll på hver firkant, og brett dem over fyllet i trekanter.
7. Varm opp frityroljen. Test varmen ved å ha en liten deigbit i gryta. Om det freser rundt biten, er oljen varm nok. Frityrstek trekantene til de er gyldne. La dem renne av på tørekepapir. Server gjerne med yoghurt eller en søt chilisaus.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 27682)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Smårett
Land: India
Innlagt dato:2010-10-12
Oppdatert dato:2010-10-12