Ovnsbakt skrei med egg. bacon og sitronløkkrem

Fotograf: Synøve Dreyer
Får du gjester? Imponer med en deilig rett av skrei med vaktelegg på topp og frisk sitronløkkrem i bunn. Får du ikke tak i vaktelegg, kan du bruke vanlige egg.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Næringsstoff	Mengde
Kalorier	94 kcal
Karbohydrater	1 g
Protein	9 g
Fett	6 g

Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ovnsbakt skrei med egg, bacon og sitronløkkrem er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5369 totalt.

Annonse

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

Vekt og energi av karbo for Ovnsbakt skrei med egg. bacon og sitronløkkrem!

Navn	Vekt
Hele oppskriften veier	1 770	gr totalt	gram
Energiprosent fra karbo	4,13 %	Ikke lavkarbo	Hva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Forvarm stekeovnen til 75 grader.
Skrap skreiskinnet godt, skjær skrei i serveringsstykker og dryss salt over. Brun skreistykkene i olje på stekepanne, med skinnsiden ned.
Legg skreityskkene på stekebrett og bak dem i ovn til de er så vidt gjennomstekt, ca. 15 minutter. Trekk skinnet av.
Skjær bacon i terninger og sprøstek det.
Knekk vaktelegg forsiktig ned i en stekepanne med smør og stek dem.

Kyllingsjy
Kok inn kyllingkraft til den er geleaktig. Smak til med sherryeddik og saft fra sitron.
Skjær sjampinjong i terninger, brun lett og bland i sjyen. Rør inn kaldt smør like før servering.

Sitronløkkrem Surr løk myk i smør, tilsett hvitvinseddik, saft av sitron og vann. Kok dette til løken er helt mør.
Mos løk og smak til med salt, sukker og kajennepepper.
Server skrei med bacon og vaktelegg på toppen, dryss hakket gressløk og griljermel over og hell kyllingsjyen rundt.

Tips:
Hvis du ikke får tak i vaktelegg kan du bruke 2 vanlige egg.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29435)
Tilberedningstid: 60 min
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-03-27
Oppdatert dato:2013-03-27

Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Stekt skrei med chorizopølse og puré av mandelpotet.

Stekt skrei med chorizopølse og puré av mande.
Denne retten har 60,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,81.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lettsaltet skreinakke med rødbeter og smørsaus.

Lettsaltet skreinakke med rødbeter og smørsau.
Denne retten har 136,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,9 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,36.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Stekt skrei med rødvinsaus.
Denne retten har 108,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skrei med spinat og appelsinsaus.

Skrei med spinat og appelsinsaus.
Denne retten har 125,73 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,96.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt skrei med nøtter og urtesmør.

Ovnsbakt skrei med nøtter og urtesmør.
Denne retten har 223,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,8 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Skrei med risotto.
Denne retten har 171,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,24 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skrei med gravlaks og honningglaserte gulrøtter.

Skrei med gravlaks og honningglaserte gulrøtt.
Denne retten har 91,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Skrei med gulrotpuré.
Denne retten har 90,14 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt skrei med hvitløk, soltørkede tomater og pinjekjerner.

Ovnsbakt skrei med hvitløk, soltørkede tomate.
Denne retten har 94,61 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Skrei med chorizo.
Denne retten har 66,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,67 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,61 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt skrei med chorizo og potetpuré.

Ovnsbakt skrei med chorizo og potetpuré.
Denne retten har 60,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skrei med tomat og basilikumsaus.

Skrei med tomat og basilikumsaus.
Denne retten har 85,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,96.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Frode Laupsas skrei hollandaise.

Frode Laupsas skrei hollandaise.
Denne retten har 114,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Fiskegrateng av skrei.
Denne retten har 125,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Ovnsbakt skrei med chorizo.
Denne retten har 126,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,59 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Annonse

Ovnsbakt skrei med egg. bacon og sitronløkkrem

Oppskriften inneholder pr 100gr

Annonse

Ingredienser

Kyllingsjy

Sitronløkkrem

Tilbehør

Vekt og energi av karbo for Ovnsbakt skrei med egg. bacon og sitronløkkrem!

Fremgangsmåte:

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Prøv en lignende oppskrift

Annonse

Annonse

Viktige opplysninger

Andre tjenester

Våre partnere

800	gr	skreifilet
1	ss	salt
4	skive(r)	bacon
8	stk	vaktelegg
		olje
1	dash	smør
		Kyllingsjy
0,75	dl	kyllingkraft
1	stk	sitron
50	gr	sjampinjong
3	ss	smør
		sherryeddik
		Sitronløkkrem
1	stk	løk
1	ss	smør
1	ts	hvitvinseddik
2	stk	sitron
2	dl	vann
1	dash	salt
		sukker
		kajennepepper
		Tilbehør
		gressløk, frisk
		griljermel