Ovnsbakt skrei med chorizo og potetpuré

Fotograf: Synøve Dreyer
Skreien smaker ekstra godt når du først steker den i stekepanne, så steker den i stekeovnen. I denne oppskriften setter chorizo en spiss på smaken, mens hjemmelaget potetpuré runder den av.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Næringsstoff	Mengde
Kalorier	60 kcal
Karbohydrater	4 g
Protein	6 g
Fett	2 g

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk, Spor-av-melk, Spor-av-sennep, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ovnsbakt skrei med chorizo og potetpuré er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 7889 totalt.

Annonse

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

Vekt og energi av karbo for Ovnsbakt skrei med chorizo og potetpuré!

Navn	Vekt
Hele oppskriften veier	3 209	gr totalt	gram
Energiprosent fra karbo	26,64 %	Ikke lavkarbo	Hva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Sett stekeovnen på 200 grader.
Skrap skinnet på skreien godt og skjær skreien i serveringsstykker. Bland vann og salt, legg i skreistykkene og la dem ligge i 15 minutter. Ta dem opp og tørk godt med tørkepapir.
Brun skreien med skinnsiden ned i en stekepanne med olje i ca. 2 minutter.
Legg stykkene over på et stekebrett med skinnsiden opp og etterstek i stekeovnen til skreien er akkurat gjennomstekt, ca. 4 minutter.
Skjær chorizopølse i små terninger, og stek dem gylne og sprø i stekepanne. Ta kjernene ut av granateple og rør dem inn med chorizoterningene sammen med finhakket persille.

Potetpuré
Skrell potet, skjær dem i terninger og kok dem møre i usaltet vann.
Hell av kokevannet og la potetterningene dampe fra seg til de er helt tørre.
Mos dem godt og spe med melk til en fin konsistens. Rør inn smør, og smak til med salt og pepper.
Server skrei på en seng av potetpuré med chorizo, granateple og sukkererter ved siden av.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 30270)
Tilberedningstid: 60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-03-27
Oppdatert dato:2013-03-27

Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Kjærlighetsskrei.
Denne retten har 86,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,56 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,94.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt skrei med egg, bacon og sitronløkkrem.

Ovnsbakt skrei med egg, bacon og sitronløkkre.
Denne retten har 93,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,67 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skreilasagne med glaserte grønnsaker.

Skreilasagne med glaserte grønnsaker.
Denne retten har 113,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,56 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skrei med smak av middelhavet.

Skrei med smak av middelhavet.
Denne retten har 48,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Frode Laupsas skrei hollandaise.

Frode Laupsas skrei hollandaise.
Denne retten har 114,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Ovnsbakt skrei med chorizo.
Denne retten har 126,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,59 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt skrei med smørsaus og spisskål.

Ovnsbakt skrei med smørsaus og spisskål.
Denne retten har 73,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,03 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Saltbakt skrei med rødbetmos, mandelpotetpuré og ribbesjy.

Saltbakt skrei med rødbetmos, mandelpotetpuré.
Denne retten har 62,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,63.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Skrei med trøffelsmør.
Denne retten har 193,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skrei med gravlaks og honningglaserte gulrøtter.

Skrei med gravlaks og honningglaserte gulrøtt.
Denne retten har 91,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt skrei med tomat og hvitløk.

Ovnsbakt skrei med tomat og hvitløk.
Denne retten har 126,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt skrei med chorizopølse og puré av mandelpotet.

Stekt skrei med chorizopølse og puré av mande.
Denne retten har 60,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,81.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skrei med spinat og appelsinsaus.

Skrei med spinat og appelsinsaus.
Denne retten har 125,73 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,96.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt skrei med chorizo og potetpuré.

Ovnsbakt skrei med chorizo og potetpuré.
Denne retten har 60,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Skrei med gulrotpuré.
Denne retten har 90,14 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Annonse

Ovnsbakt skrei med chorizo og potetpuré

Oppskriften inneholder pr 100gr

Annonse

Ingredienser

Potetpuré

Tilbehør

Vekt og energi av karbo for Ovnsbakt skrei med chorizo og potetpuré!

Fremgangsmåte:

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Prøv en lignende oppskrift

Annonse

Annonse

Viktige opplysninger

Andre tjenester

Våre partnere

800	gr	skreifilet, uten skinn og bein
1	liter	vann
0,5	dl	salt
1	stk	granateple
1	ss	bladpersille
1	stk	chorizopølse
		olje
		Potetpuré
800	gr	mandelpotet
2	dl	melk
2	ss	smør
		salt og pepper
		Tilbehør
		sukkererter