1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Ørret i fløtesaus

Ørret i fløtesaus inneholder 140 Kalorier, 2 g Karbo, 8 g Protein og 10 g Fett pr 100 gr
Ørret i fløtesaus har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ørret i fløtesaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 9552 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk lite	ørreter, á 200 g
1	stk lite	purre
1	stk	rødløk
0,5	ts	salt
2	dl	hvitvin, tørr
1	dl	vann
1	dl	kremfløte
1	ts	arrowrot
3	ss	smør
1	dash	salt
1	dash	pepper

Rens og vask fisken. Vask purren og skjær den i fine strimler. Skrell og hakk løken. Legg purrestrimlene og halvparten av løken i en smurt ildfast form. Legg fisken oppå og dryss resten av løken over. Dryss på salt og hell på vin og vann. Dekk formen med aluminiumsfolie og kok fisken midt i stekeovnen ved 200 C i 20-30 minutter.

Ta fisken opp og hold den varm. Ha kraften og løken over i en kjele og la væsken koke en del inn. Rør arrowroten ut i litt av fløten og visp jevningen i kraften sammen med resten av fløten. La sausen koke i 1-2 minutter. Visp smøret i til slutt i små klatter. Smak til med salt og pepper.

Legg ørreten på serveringsfat. Trekk av skinnet og hell sausen over. Server med kokte poteter og grønne erter eller bønner.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11692)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-06
Oppdatert dato:2003-05-06