1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Marinert oksefilet i gryte

Marinert oksefilet i gryte inneholder 146 Kalorier, 2 g Karbo, 10 g Protein og 10 g Fett pr 100 gr
Marinert oksefilet i gryte har beregnet å ha følgende allergener Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Marinert oksefilet i gryte er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 5 poeng fra 5 lesere
Lesere: 5945 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	kg	oksefilet
250	gr	bacon
2	stk	gulrøtter i skiver
1	stk	løk i skiver
4	stk	tomater, grovhakket
2	ss	olivenolje
		krydderkvast Marinade:
1,5	dl	olivenolje
2	stk	løker i skiver
2	fedd	hvitløk, knust
1	stang(stenger)	selleristilk, finhakket
1	stk	gulrot i skiver
1,5	dl	rødvin
8	stk	sorte pepperkorn, støtt
4	stk	korianderfrø, støtt
		krydderkvast med vekt på timian
2	ts	revet appelsinskall
1	ts	salt Garnityr:
2	ss	persille, finhakket
12	stk	sorte oliven

Lag først marinaden. Varm oljen i en kasserolle og legg i sjalottløk, hvitløk, selleri og gulrøtter. La det surre i 10 minutter uten å bli brunt. Tilsett de øvrige marinadeingrediensene og la det surre 30 minutter. Sett til avkjøling. Skjær oksefileten i store stykker og la dem ligge i marinaden minst 12 timer.

Hell olivenolje i en stor jerngryte. Legg i bacon, gulrot, løk, tomater og kjøtt samt krydderkvasten midt i. Sett gryten på plate med lav temperatur og la det surre 15 minutter. Hell over den frasilte marinaden og dekk gryten med folie, eller et tungt lokk. Når det har nådd kokepunktet, settes gryten i ovn ved lav temperatur ca 140 C. La det står 4-5 timer eller lenger.

Fjern krydderkvasten og rør i persille og oliven. Server med makaroninudler, ris eller ristet brød.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10453)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01