1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Lammeculotte med grillede asparges og villris

Lammeculotte med grillede asparges og villris inneholder 141 Kalorier, 13 g Karbo, 12 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Lammeculotte med grillede asparges og villris har ingen allergener
Lammeculotte med grillede asparges og villris er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3614 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

900	gr	lammeculotte (risses i fettet og ovnstekes ca. 25-30 min)
24	stk	grønne asparges
Ca 14	stk	cocktailtomater
Ca 350	gr	villris blanding
4	ss	olje
1	dash	salt

De grønne aspargesene skylles og blancheres kort i lett saltet vann. Cocktailtomatene skylles og det skjæres et liten kryss i toppen. Sammen med de friske asparges grilles de på en varm panne i olje. Tas opp når de har fått farge og stadig er ”sprø”.
Stekeskyen fra lammeculotten helles i en gryte sammen med buljongen, reduseres og smak til med salt og pepper.
Villris kokes møre i lettsaltet vann og slås løse med en gaffel.
Den nedkokte lammesky helles på tallerken og det øvrige anrettes pent ovenpå.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Ukjent kilde
(Intern: 27890)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2010-12-01
Oppdatert dato:2010-12-01