1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Kim chi (kimchi) kinakål i saltlake

Kim chi (kimchi) kinakål i saltlake



Kim chi (kimchi) kinakål i saltlake oppskrift.
Fotograf: Rosemarie Rodriguez
Dette er ikke for de som har dårlig tid, men kan du vente og liker noe heftige saker er dette en god ide å prøve på. Denne blir ganske sterk. Det finnes og diverse snarveier for å lage Kimchi, men her er den opprinnelige.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Næringsstoff Mengde
Kalorier 14 kcal
Karbohydrater 2 g
Protein 1 g
Fett 0 g

Oppskriften har ikke allergener

Kim chi (kimchi) kinakål i saltlake er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3,8 poeng fra 5 lesere
Lesere: 14396 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner
1stk storkinakål
160grsteinsalt
0,5tsCayennepepper
5stkvårløk, finhakkede
2feddhvitløk, hakket
5cmingefær, revet
3ssfrisk chili, hakket
1sssukker
6,25dlkaldt vann




Fremgangsmåte:

Kinakålen renses og skjæres deretter i store munnstore stykker. Legg et lag kål i bunnen av en stor skål og dryss en smule salt over. Fortsett med lag av skiftevis kål og salt. Avslutt med et lag salt. Legg en tallerken, som passer i skålens åpning over kålen.. Legg et par fyllte hermetikkbokser eller en stein på tallerkenen og sett skålen kaldt i 5 dager.

Fjern bokser og tallerken, hell væsken fra, skyll kålen grundig under rinnende kaldt vann. Klem væsken ut av kålen med hendene og rør den godt sammen med cayennepepper. Vårløk, hvitløk, ingefær, chili og sukker, før den legges i et stort steriliseret glass. Hell vann ved og lukk glasset tett til. Trekker i kjøleskap 3-4 dager, før den spises.

Tips:
Kim chi spises som tilbehør til koreanske hovedretter og til kokt ris.

Chilipasta på flaske kan anvendes i stedet for frisk chili (ca. 3 ts )

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 22949)
Tilberedningstid: Lang tid
Kategori: Tilbehør
Land: Korea
Innlagt dato:2016-09-04
Oppdatert dato:2016-09-04


Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Dampet kinakål.Dampet kinakål.
Denne retten har 34,14 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kimchi, koreansk kinakålsalat.Kimchi, koreansk kinakålsalat.
Denne retten har 24,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,16 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,79.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rosenkål med stjerneløk.Rosenkål med stjerneløk.
Denne retten har 48,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,46 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,73.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Smørdampet grønnkål med hasselnøtter.Smørdampet grønnkål med hasselnøtter.
Denne retten har 153,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,29 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,08.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kimchi, kålsalat.Kimchi, kålsalat.
Denne retten har 29,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kålstuing.Kålstuing.
Denne retten har 59,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjemmelagd rødkål.Hjemmelagd rødkål.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fløtekokt savoykål.Fløtekokt savoykål.
Denne retten har 163,73 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kim chi (kimchi) kinakål i saltlake.Kim chi (kimchi) kinakål i saltlake.
Denne retten har 13,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,63.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Blomkålpuré 2.Blomkålpuré 2.
Denne retten har 104,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,44 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rotmos med kesam.Rotmos med kesam.
Denne retten har 48,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,89 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,41.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tapassalat med rødkål og sharon.Tapassalat med rødkål og sharon.
Denne retten har 74,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,83 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,63.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kålstuing 5.Kålstuing 5.
Denne retten har 65,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,35 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,96 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Surkål med ananas.Surkål med ananas.
Denne retten har 36,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,28 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Blomkålris.Blomkålris.
Denne retten har 55,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Motorbasen.no, alt om biler Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.