Helgrillet lammelår med hvitløk og persille. Rotpure og stekt sjampinjong

Fotograf: Gilde
Helgrillet lammelår med hvitløk og persille. Rotpure og stekt sjampinjong inneholder 75 Kalorier, 3 g Karbo, 9 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Helgrillet lammelår med hvitløk og persille. Rotpure og stekt sjampinjong har beregnet å ha følgende allergener Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Helgrillet lammelår med hvitløk og persille. Rotpure og stekt sjampinjong er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 3 lesere
Lesere: 15827 totalt.

Annonse

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

Fremgangsmåte:

Ben ut lammelår og gni det inn med salt og pepper, dryss innsiden med hakket persille og hvitløk, bind hele låret opp med hyssing og brun det god i varm panne. Stekes på 150 grader til kjernetempen er på 58 grader, la kjøtte hvile i minst et kvarter før du kutter i det.

Imens kjøttet er i ovnen skreller du alle rotsakene og deler de grovt, kok helt møre i vann, sil av kokevannet og damp de tørre i pannen, bruk en kjøkkenmikser til å lage en glatt pure, bruk litt godt smør og fløte til du får riktig konsistens, smak til med salt og pepper.
Del soppen i båter og stek den med smør og olje til ferdig.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gilde
(Intern: 24937)
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2008-05-25
Oppdatert dato:2008-05-25

Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Lammemørbrad med sitrondampede grønnsaker.

Lammemørbrad med sitrondampede grønnsaker.
Denne retten har 81,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammelår med hurtigstekt rosenkål og fløtegratinerte poteter.

Lammelår med hurtigstekt rosenkål og fløtegra.
Denne retten har 119,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Påskesmurt skankstek av lam.
Denne retten har 127,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,59 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Lammebiff med risotto for to.
Denne retten har 96,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,67 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Klassisk lammestek.
Denne retten har 93,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,77 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,22 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Lam berbecue.
Denne retten har 159,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Lettsaltet, røkt lammelår 2.
Denne retten har 92,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Fylt lammebog 2.
Denne retten har 110,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammelår fra Rana i Helgeland.

Lammelår fra Rana i Helgeland.
Denne retten har 111,43 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammefilet med blomkåls- og brokkolitopper, fylte poteter og timiansjy.

Lammefilet med blomkåls- og brokkolitopper, f.
Denne retten har 118,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammekoteletter med sellerirotpurè og sommerkål.

Lammekoteletter med sellerirotpurè og sommerk.
Denne retten har 119,79 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,61 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Lammebiff.
Denne retten har 110,41 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,89 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 19,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Moussaka 1.
Denne retten har 68,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,3 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Honningsmurt lammestek.
Denne retten har 113,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,87.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Baconsurret lammefilet med gratinerte rotgrønnsaker.

Baconsurret lammefilet med gratinerte rotgrøn.
Denne retten har 151,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,31 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++