1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Greske lammeboller på spyd med gresk salat og tzatziki

Fotograf: Matprat.no
Hvem lengter ikke tilbake til sol, strand og god mat etter en vellykket ferietur i sydlige strøk? Disse greske lammebollene med gresk salat og tzatziki kommer til å forsterke de gode minnene fra ferieturen.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Greske lammeboller på spyd med gresk salat og tzatziki er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5371 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

400	gr	malt lammekjøtt
0,5	ts	salt
0,25	ts	pepper
2	fedd	finhakket hvitløk
0,5	stk	finhakket rød chili
1	ts	tørket rosmarin
3	ss	olje
		Gresk salat:
2	stk	tomat
0,5	stk	slangeagurk
0,5	stk	rødløk
1	stk	fetaost
3	ss	virgin olivenolje
		Tzatziki:
3	dl	yoghurt naturell
1	stk	slangeagurk
0,5	ts	salt
3	fedd	hvitløk
0,5	ts	nykvernet pepper

1. Rør sammen lammedeig, salt og pepper til en seig deig. Tilsett hvitløk, chili og rosmarin. Form til kjøttboller som tres på spyd eller pinne.
2. Pensle bollene med olje før de legges på grillen. Grilltid 4-5 minutter på hver side.
3. Skjær tomater og agurk i skiver, og løken i ringer. Bland sammen alle ingrediensene og legg på fetaost i skiver. Drypp litt olje over salaten.
4. Slå yoghurt i et kaffefilter og la den renne av i ca. 1 time. Yoghurten skal ha en ganske tykk konsistens.
5. Riv slangeagurk på et råkostjern og dryss på salt. La det trekke 5-10 minutter, og press ut vannet. Bland dette sammen med finhakket hvitløk. Smak til med nykvernet pepper.

Tips:
For et raskere alternativ kan du bruke matyoghurt, da slipper du å renne av yoghurten.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 29516)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Grillmat
Land: Hellas
Innlagt dato:2012-07-19
Oppdatert dato:2012-07-19