1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Afghansk lammerett med spinat

Fotograf: Matprat.no
En nydelig ovnsrett. Denne retten krever en del jobb, men er verdt det.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Melk, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Afghansk lammerett med spinat er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4 poeng fra 5 lesere
Lesere: 8934 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	kg	grytekjøtt av lam med bein
2	ss	olivenolje
3	stk	løk
2	fedd	hvitløk
2	ts	gurkemeie
0,25	ts	malt muskat
0,25	ts	malt kardemomme
1	ts	chilipulver
0,5	ts	malt kanel
4	boks(er)	hermetiske tomater i biter, uten væske
2,5	dl	lammekraft eller buljong
150	gr	frisk spinat
1	dl	yoghurt naturell
1	ss	raspet sitron skall
1	ts	salt
2	ss	ristede pinjekjerner

1. Kutt lammekjøttet i 3 x 3 cm biter og surr det i olivenolje i en stor jerngryte. Ha i løken og surr 2 minutter, ha i hvitløk og surr ett minutt til.

2. Ha i gurkemeie, muskat, kardemomme, chili og kanel og la det surre litt til. Ha i tomater og kraft, rør rundt og ha alt over i en ildfast form. Dekk til og stek i ovn på 170 °C i vel 1 time.

3. Ta formen ut av ovnen og rør inn spinaten. Avkjøl litt og smak til med yoghurt, sitronskall og salt. Drysses med pinjenøtter.

Server med ris.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 29703)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Afghanistan
Innlagt dato:2012-09-14
Oppdatert dato:2022-09-10