1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Urtespekket. fersk lammerull

Urtespekket, fersk lammerull inneholder 208 Kalorier, 1 g Karbo, 13 g Protein og 16 g Fett pr 100 gr
Urtespekket, fersk lammerull har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Urtespekket, fersk lammerull er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 5 poeng fra 3 lesere
Lesere: 4032 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk	lammeside med ribbe og slagside
		vann
		salt og nykvernet hvit pepper
2	fedd	hvitløk
2	stk	rødløk
1	stk	rød paprika
300	gr	medisterfarse
1	ss	timian, frisk
1	bunt(er)	persille
1	ss	estragon, frisk
		lammekraft

1. Ben ut lammesiden og fjern overflødig fett.
2. Legg bena i en gryte og dekk med vann. Kok opp og skum godt. La trekke i ca. en time og sil av kraften.
3. Brett ut lammesiden med kjøttsiden opp. Gni kjøttet med salt og pepper.
4. Finhakk hvitløk, løk, paprika og urter og bland det med medisterfarsen. Spre over kjøttet. Rull sammen og pakk inn i et kjøkkenhåndkle. Surr utenpå med bomullstråd.
5. Legg rullen i en gryte. Kok opp kraften og hell over. La trekke i 3/4 time.
6. La rullen avkjøles i kraften før den legges i press natten over.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matsiden
(Intern: 2473)
Kategori: PÃ¥legg
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-11-25
Oppdatert dato:2002-11-25