1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Stekt seifilet med jordbær- og mangosalat

Fotograf: Synøve Dreyer
Den tradisjonelle stekte seien får et friskt tilbehør i denne oppskriften. En salat med blant annet jordbær, mango og tørkede tranebær løfter virkelig denne retten.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Spor-av-egg, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Stekt seifilet med jordbær- og mangosalat er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4563 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

600	gr	seifilet, uten skinn og bein
1	ss	salt
2	ss	olje
		Jordbær- og mangosalat
1	stk	mango
100	gr	jordbær
0,5	stk	rødløk
1	ss	koriander, frisk
1	stk	lime
1	dl	tranebær, soltørrede
2	ss	hvitvinseddik
2	ss	olivenolje
0,5	ts	salt
0,25	ts	pepper
0,25	ts	sukker
		Tilbehør
		potetmos

Dryss salt på fisken og la den ligge i ca. 10 minutter.
Skyll av saltet, tørk fisken godt og skjær i porsjonsstykker.
Stek fisken forsiktig i olje på middels varme i ca. 3 minutter på hver side.

Jordbær- og mangosalat
Skrell mango og rens jordbær, og skjær i små terninger.
Skjær rødløk i tynne skiver, hakk koriander, og press saften av lime.
Bland mango, jordbær, rødløk, koriander og tørkede tranebær.
Pisk sammen saften av lime, hvitvinseddik, olivenolje, salt, pepper og sukker, og hell det over salaten.
Server fisken med salaten og potetmos.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 31388)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Innlagt dato:2014-05-09
Oppdatert dato:2014-05-09