1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Spinatlasagne

Spinatlasagne inneholder 95 Kalorier, 18 g Karbo, 4 g Protein og 1 g Fett pr 100 gr
Spinatlasagne har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Selleri, Spor-av-egg,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Spinatlasagne er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 4 lesere
Lesere: 17748 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	kg	frisk spinat eller 500 g frossen, hel spinat
Ca 1,5	pakke	(gluten- og eggefri-) lasagneplater
		Evt. en stor håndfull reven ost, feks parmesan
		Tomatsaus:
Ca 1,5	stk	gulrøtter
1	stk	rød pepper
Ca 1,5	stang(stenger)	bladselleri
Ca 3,5	fedd	hvitløk
1	boks(er)	flådde, hakkede tomater
		Tørket oregano og basilikum
		Rotfruktbechamel:
Ca 1,5	stk	løk
1	stk	pastinakk eller persillerot
0,5	stk lite	rotselleri
Ca 1,5	ss	kikert- eller maisenna mel
Ca 0,5	liter	vann eller (soya)melk
		Salt, pepper, muskatnøtt
		Evt. litt buljongpulver

Den friske spinat vaskes grundig i flere vann og dryppes av. De groveste stilker fjernes.
Legg spinatbladene i en gryte med det vann, som henger ved, og varm gryten opp, til vannet koker i bunnen.
Vend spinaten med to skjeer, skru av platen, legg lokk på og la spinaten trekke 10 min.
Hell spinaten til avdrypping i et dørslag. Hakk den deretter grovt med en skarp kniv og dryss med litt salt og pepper.
Frossen spinat skal bare tines igjennom, hakkes grovt og krydres.

Til tomatsausen rives gulerøttene grovt, paprikaen skjæres i terninger og sellerien og hvitløkene snittes fint.
Grønnsakene svitses i litt olje i en gryte. Dryss litt oregano, basilikum, salt og pepper over og tilsett de hakkede tomater. La sausen småkoke ca. 10 min. Deretter kan den evt. blendes lett med en stavblender, hvis man foretrekker en jevn tomatsaus.

Til bechamelsausen hakkes løk og rotfrukter grovt og svitses i litt smør eller olje i en gryte, til de blir klare. De må ikke ta farve.

Dryss mel over og rør vann eller melk i litt etter litt. La sausen koke ca. 10-15 min., før den blendes jevn med stavblender. Smak til med salt, pepper, friskreven muskatnøtt og evt. litt buljongpulver.

Skru ovnen på 200 gr. Legg først litt tomatsaus i bunnen av et passende ovnfast fat, derpå et lag lasagneplater, dernest halvdelen av spinaten, et lag bechamelsaus, et lag lasagneplater, et lag tomatsaus, lasagneplater, spinat og bechamel osv.
Slutt med et lag lasagneplater og fordel noen skjefulle av bechamelsausen over, så det dekker i et tynt lag. Det er viktig, at de øverste plater dekkes, da de ellers blir for harde.

Dryss evt. med reven ost tilsist.

Sett lasagnen i oven i 20 min., til overflaten er lysebrun.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 22589)
Kategori: Ovnsrett
Diett/allergi: Glutenfri
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-07-17
Oppdatert dato:2006-07-17