1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Silltårta

Fotograf: Eva Brænd
Silltårta er en svensk spesialitet. Denne oppskriften er lett å lage, smaker godt og ser flott ut på et festbord. Bunn og fyll kan lages dagen i forveien.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk, Sennep, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Silltårta er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 5972 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

400	gr	kryddersildfilet
8	stk	egg
350	gr	rugbrød
1	krm	karve
125	gr	smør
0,5	stk	rødløk
1	kvist(er)	dill, frisk
		bakepapir
		springform
		Fyll
200	gr	kremost, naturell
3	dl	lettrømme
0,5	ts	sukker
1	ts	hvitvinseddik
1	ts	sennep
1	dl	dill, frisk
1	dl	gressløk, frisk
0,5	ts	salt
3	stk	gelatinplate
1	dash	pepper

Smak på sildefiletene og legg dem i vann eller melk et par timer dersom de er for salte. Kok egg i 10 minutter og avkjøl i kaldt vann.
Skjær skorpene av rugbrødet og kjør i en foodprosessor til alt er finmost. Tilsett knust karve og mykt smør, og bland sammen til en fast deig.
Ha bakepapir i bunnen av en springform og smør kantene.
Trykk deigen sammen til en fast bunn i formen.

Fyll
Rør sammen kremost og lettrømme til en jevn masse, og tilsett sukker, hvitvinseddik og sennep. Vend inn hakket dill og gressløk, og smak til med salt og pepper.
Skjær halvparten av sild og egg i biter, og vend dem inn i røren. Ha gelatinplater i kaldt vann i 5 minutter og klem ut vannet når de er myke. Løs opp gelatinen i et par spiseskjeer kokende vann og avkjøl.
Vend en spiseskje av fyllet inn i gelatinen, og vend gelatinblandingen inn i resten av fyllet med en slikkepott.
Hell fyllet jevnt over brødbunnen i formen, dekk til og sett kaldt til fyllet begynner å stivne, minimum 3 timer.
Skjær resten av sild i biter, egg i skiver og rødløk i tynne båter, og fordel over silltårtan rett før servering.
Server med dill på toppen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 31440)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kaker
Land: Sverige
Innlagt dato:2014-05-23
Oppdatert dato:2014-05-23