1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sild med byggrynssalat

Fotograf: Synøve Dreyer
I sommer bør du ha sild på grillen og server den med godt tilbehør. Prøv denne byggrynssalaten med spenstige smaker av lime, chili og koriander.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sild med byggrynssalat er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2252 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

5	stk filet	sildefilet
0,5	ts	ingefær, frisk
1	ss	riseddik
		Byggrynssalat
100	gr	byggryn
1	stk	chili, grønn
1	ts	koriander, frisk
1	stk	agurk
1	stk	lime
1	ss	olivenolje
1	dash	salt

Varm grillen.
Riv ingefær og bland det med riseddik.
Ha sild i blandingen og la den marinere i 10-20 minutter.
Ta sildfiletene ut av marinaden, skyll dem og tørk forsiktig med et tørkepapir.
Grill silden kjapt på sterk varme.

Byggrynssalat
Skyll byggryn og la det stå i kaldt vann i 1 time.
Kok byggryn etter anvisning på pakken og sett det til avkjøling.

Skjær chili i tynne skiver og grovhakk koriander.
Legg agurken hel på grillen, og la den grille til den er brent.
Avkjøl agurken, skrap av det brente skallet og del i to.
Rens ut kjøttet og skjær det i små terninger.
Bland sammen byggryn, chili, koriander og agurk, og vend inn olivenolje.
Smak til med limesaft og salt.
Server grillet sild med byggrynsalat, og dryss gjerne over litt chili og koriander.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 33166)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Grillmat
Innlagt dato:2017-07-29
Oppdatert dato:2017-07-29