1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sei i kaperssmør

Fotograf: Synøve Dreyer
Sei i kaperssmør er en klassisk rett, som ikke krever mange ingredienser. Oppskriften passer perfekt inn i en hektisk hverdag.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Gluten, Melk, Sennep, Spor-av-egg, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sei i kaperssmør er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3138 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	seifilet, uten skinn og bein
2	ss	salt
		Kaperssmør
2	ss	persille, frisk
2	ss	dill, frisk
75	gr	smør
2	ss	kapers
1	ss	sennep, grov
		Tilbehør
4	porsjon(er)	couscous
16	stk	cherrytomat
1	ss	olivenolje

Sett stekeovnen på 180 °C.
Skjær seien i mindre stykker, dryss salt over stykkene og la dem ligge i ca. 15 minutter.
Skyll av saltet i kaldt vann og tørk seien lett med et kjøkkenpapir.
Ha litt vann i en stor stekepanne og damp seistykkene under lokk på middels varme, til dem er så vidt gjennomkokte, 8-10 minutter.

Kaperssmør
Finhakk persille og dill.
Smelt smør og ha i persille, dill, kapers og sennep.
Tilsett i litt av kraften til fisken i smørblandingen og rør godt.

Tilbehør
Kok couscous etter anvisning på pakken.
Ha cherrytomater på et stekebrett, drypp olivenolje over og stek i stekeovnen i 15 minutter.
Server sei med kaperssmør dryppet over, couscous og cherrytomater.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 32980)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Innlagt dato:2017-04-21
Oppdatert dato:2017-04-21