1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Rødbete- og kålrotsalat

Fotograf: Frukt.no
Det er fantastisk å bruke rotgrønnsaker i salat. Her har vi brukt bakte terninger av rødbete og kålrot, og sammen med brødkrutonger og litt hvit geitost så blir det en mettende og kjempegod salat du gjerne kan servere til middag.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Rødbete- og kålrotsalat er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2500 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

250	gr	rødbete
250	gr	kålrot
100	gr	chevre (hvit geitost)
40	gr	brødkrutonger
1	ss	frisk timian
1	ss	rapsolje eller olivenolje
1	dash	flaksalt og nykvernet pepper
		Brødkrutonger:
1	skive(r)	landbrød (helst gårsdagens)
2	ss	smaksnøytral olje

Skjær eller riv brød i små terninger. Stekes til de er gylne og sprø i stekepanne med olje.
Skrell og skjær rødbeter og kålrot i terninger på 2x2 cm. Legg i ildfast form og ha over 3 ss olje og litt flaksalt.
Bakes i ovnen på 200°C i 10 minutter eller til rotgrønnsakene er møre.
Legg grønnsakene over på serveringsfat og riv over osten. Ha på krutongene.
Pynt med frisk timian og topp salaten med litt olje og nykvernet pepper.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Frukt.no
(Intern: 32583)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Salat
Innlagt dato:2016-10-07
Oppdatert dato:2016-10-07