1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Reker med spekeskinke

Fotograf: Matprat.no
Spekeskinke kan brukes til mye, her som smaksforsterker til reker. Nydelig kombinasjon.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Reker med spekeskinke er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3987 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

6	skive(r)	spekeskinke skåret i to, på langs
500	gr	scampi
2	stk	grønn squash skåret på langs med en ostehøvel
8	skive(r)	sitron , tynne
4	stk	trepinne
		Marinade:
1	ss	nypresset sitronsaft
2	ss	hvitvin
2	ss	olivenolje
2	stk	laurbærblad
1	ts	frisk timian , evt. 0,5 ts tørket
3	fedd	hvitløk
0,5	ts	nykvernet pepper

1. Bland alle ingrediensene til marinaden i en bolle. Legg rekene i marinaden. Vend rekene slik at de blir godt dekket av marinaden. Legg over et lokk og la det stå kjølig i minst 4 timer eller natten over.

2. Stek squashskivene i olje til de blir myke. Ta rekene opp av marinaden og rull en squashskive rundt hver reke, og så en spekeskinkeskive. Tre 3 innpakkede reker på hvert spyd med sitronskiver i mellom til pynt.

3. Stek spydene i en stekepanne i 3-4 min, til rekene skifter farge eller grill dem like lenge.

4. Fordel spydene på tallerkener, pynt med salat og frisk timian.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 29622)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Grillmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2012-07-31
Oppdatert dato:2012-07-31