1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Purre og byggrynsuppe

Fotograf: Rosemarie Rodriguez
Byggryn er noe man ikke bruker så mye lenger. Vi prøvde det her og det er en ingrediens som både fyller ut godt og har smak. I kombinasjon med krydder har det mange muligheter.
Her med svinekjøtt og purre.
Husk at det lureste er å bløtlegge grynene over natten.
Denne kan rett og slett gjøres vegetar ved å ikke bruke svinekjøtt, men litt poteter i terninger.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Selleri, Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Purre og byggrynsuppe er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4504 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 3 porsjoner

350	gr	svinekjøtt i biter
1	stk	purre i biter
0,5	stk	løk hakket
1	stang(stenger)	selleri i biter
1	stk	gulrot i strimler
2	dl	byggryn, tørre
7	dl	buljong
1	stang(stenger)	frisk timian hakket
1	ss	hakket persille
1	dash	salt og pepper

Kok opp litt vann og ha i byggrynene. Kjøl ned og la det står i kjøleskapet over natten. Husk at disse grynene sveller mye.
Ha så i en stor gryte buljong, svinekjøtt, løk og byggryn. La det småkoke i ca 30-45 min. Ha så i resten av grønnsaker og krydder. Kok til det er mørt eller ca 20-30 minutter. Smak til med salt og pepper.
Server med evt brød ol.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Rosemarie Rodriguez
(Intern: 32146)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Suppe
Innlagt dato:2015-10-04
Oppdatert dato:2015-10-04